图书介绍

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图书目录

一、蜂蜜1

（一）蜂蜜的来源和分类1

（二）蜂蜜的化学成分与物理性状6

（三）蜂蜜的保健作用与应用12

（四）蜂蜜的卫生质量标准16

二、蜂王浆19

（一）蜂王浆的来源和分类20

（二）蜂王浆的理化特性22

（三）蜂王浆的保健作用及应用26

（四）蜂王浆的卫生质量标准31

三、蜂花粉33

（一）蜂花粉的来源与分类33

（二）蜂花粉的成分与物理性状34

（三）蜂花粉的保健作用及应用38

（四）蜂花粉的卫生质量标准41

四、蜂蜡43

（一）蜂蜡的来源与分类43

（二）蜂蜡的理化性质和成分44

（三）蜂蜡的用途44

（四）蜂蜡的质量标准45

五、蜂胶46

（一）蜂胶的来源47

（二）蜂胶的成分和理化性质47

（三）蜂胶的生物学活性与用途48

（四）蜂胶的质量标准52

六、蜂毒53

（一）蜂毒的性质和成分53

（二）蜂毒的药理作用及临床应用55

（三）蜂毒的质量标准58

七、蜜蜂幼虫和蜂蛹59

（一）幼虫的营养成分60

（二）幼虫和蜂蛹的开发应用61

主要参考文献62