图书介绍

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图书目录

序言3

巧选蔬果养生法8

蔬果的六大养生保健功效8

蔬菜也有“四气”、“五味”9

水果的性味与体质养生11

不同体质的养生法13

水果的五色理论15

蔬菜养生方18

韭菜18

香菜21

姜23

辣椒25

山药27

牛蒡30

包菜32

银耳34

芋头37

花菜39

油菜41

南瓜43

胡萝卜46

香菇48

香椿50

红薯53

菠菜55

黑木耳58

猴头菇61

蘑菇63

竹芋65

凉薯67

芹菜69

黄花菜72

茄子75

土豆78

瓠瓜80

丝瓜82

黄瓜85

落葵88

芦笋90

白萝卜92

苦瓜95

海带98

莲藕101

冬瓜104

白菜107

竹笋110

空心菜112

水果养生方116

杏116

佛手柑118

金橘120

荔枝123

桃125

杨梅128

榴莲130

龙眼132

樱桃135

人心果138

木瓜140

石榴143

白果145

李子147

菠萝蜜149

柳橙151

柑153

红毛丹156

板栗157

凉粉果160

菠萝162

番石榴165

番荔枝167

爱玉169

酪梨171

葡萄173

莲雾175

莲子176

橄榄180

甘蔗182

白梨184

仙桃186

枇杷187

哈密瓜190

火龙果192

胖大海194

草莓196

梨198

菱200

椰子202

罗汉果204

西瓜206

柚子208

香瓜210

桑葚212

葡萄柚215

山竹217

猕猴桃219

山楂222

百香果225

芒果227

柿229

香蕉232

梅234

马蹄237

西红柿239

枣241

无花果244

杨桃247

柠檬249

苹果251

附录256

常见病症适宜食用的蔬果及应忌食、少食的东西256

附方应用281

民间常用简方286

人体中各种营养素的功用292

常见水果、蔬菜属性表297

富含维生素的蔬菜、水果299

食物中尿酸含量表302

常见酸性食物的酸度表303

常见碱性食物的碱度表304

常见食物中的胆固醇含量305

养生厨房中的病症索引表306