图书介绍

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图书目录

第一篇 蔬果养生知识2

第一章 蔬菜水果养生的基本概念2

第二章 蔬菜水果的正确吃法14

第二篇 特定人群蔬果养生宜忌22

第一章 不同人群蔬果养生宜忌22

婴幼儿22

儿童与青少年23

中男年性24

中年女性25

备孕者26

孕妇27

产妇28

哺乳妈妈29

更年期女性30

老年人31

学生32

第二章 特定人群蔬果养生宜忌33

吸烟者33

嗜酒者34

手机、电脑控35

脑力劳动者36

经常熬夜的“夜猫族”37

长期在外就餐者38

高强度体力工作者39

高温环境工作者40

低温环境工作者41

多粉尘工作者42

第三篇 蔬菜类养生宝典44

叶菜类44

大白菜44

小白菜46

娃娃菜47

紫甘蓝与卷心菜48

葱50

苦苣51

蒜苔52

菠菜54

茼蒿56

空心菜58

香菜59

生菜60

苋菜62

芥菜63

油菜64

荠菜66

荠菜炒鸡蛋66

雪里红67

臭菜68

芥蓝69

芹菜70

油麦菜72

韭菜73

果菜类74

南瓜74

西葫芦76

黄瓜80

丝瓜82

冬瓜84

苦瓜86

西红柿88

茄子90

辣椒93

青椒94

根茎类96

土豆96

萝卜98

红薯100

山药102

芋头104

百合106

茭白108

莲藕110

胡萝卜111

洋葱112

生姜114

莴笋116

大蒜118

竹笋119

豆类120

豆芽120

蚕豆121

豇豆122

豌豆124

四季豆126

毛豆128

菌类130

香菇130

口蘑132

平菇133

金针菇134

鸡腿菇135

滑子蘑136

茶树菇137

银耳138

猴头菇140

木耳142

第四篇 水果类养生宝典144

鲜果类144

苹果144

梨146

李子147

香蕉148

桃150

菠萝152

山楂154

葡萄156

橙子158

荔枝159

柑橘160

柠檬162

柿子163

哈密瓜164

甜瓜165

西瓜166

樱桃168

草莓170

猕猴桃172

杏173

芒果174

柚子176

火龙果177

荸荠178

干果类179

核桃179

杏仁180

板栗181

开心果182

松子183

花生184

榛子185

腰果186

葵花子187

西瓜子188

南瓜子190

第五篇 蔬果的对症养生192

常见疾病的蔬果宜忌192

感冒192

发热193

上火194

口腔溃疡195

视力减退196

咳嗽197

哮喘198

肺炎199

消化不良200

胃炎201

消化性溃疡202

便秘203

腹泻204

痔疮205

失眠206

头痛207

肥胖症208

免疫力低下209

痛经210

老年人常见病的蔬果宜忌211

糖尿病211

高血压212

低血压213

腰痛214

颈椎病215

骨质疏松216

癌症217

动脉硬化218