图书介绍

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图书目录

第一章 谷物类1

一、稻米（大米）1

二、小米（粟）3

三、薏米（苡仁）4

四、玉米（包谷）5

五、高粱米6

六、面粉（小麦）7

七、大麦8

八、荞麦（乌麦）9

九、大豆（黑、黄、绿）10

十、绿豆12

十一、赤小豆13

十二、芝麻14

十三、红薯（甘薯）15

第二章 蔬菜类17

十四、白菜17

十五、韭菜18

十六、菠菜20

十七、芹菜22

十八、菜花（花菜）23

十九、茄子24

二十、番茄（西红柿）25

二十一、黄瓜27

二十二、洋葱28

二十三、香菜（芫荽）30

二十四、萝卜31

二十五、马铃薯（土豆）33

二十六、金针菜（黄花菜）35

二十七、马齿苋36

二十八、百合39

二十九、芦荟40

三十、食用仙人掌42

三十一、蒲公英（黄花地丁）43

三十二、茵陈44

三十三、山药（薯蓣）45

三十四、冬瓜47

三十五、南瓜49

三十六、丝瓜51

三十七、苦瓜52

三十八、莲藕54

三十九、莲子55

四十、葱白57

四十一、蒜59

四十二、姜61

四十三、豆腐63

四十四、海带65

四十五、蘑菇68

四十六、黑木耳69

第三章 果品类73

四十七、大枣73

四十八、酸枣76

四十九、核桃（胡桃）77

五十、杏仁79

五十一、桃仁81

五十二、柿子（柿饼）83

五十三、苹果84

五十四、梨86

五十五、橘与橙88

五十六、葡萄89

五十七、甘蔗91

五十八、荔枝93

五十九、香蕉95

六十、石榴97

六十一、板栗98

六十二、花生99

六十三、草莓101

六十四、西瓜103

六十五、无花果105

六十六、芒果107

六十七、猪肉109

第四章 肉禽类109

六十八、牛肉112

六十九、羊肉113

七十、鸡肉116

七十一、鸭肉119

七十二、鸽子肉121

第五章 禽蛋、昆虫、水产类123

七十三、鸡蛋123

七十四、蝎子124

七十五、蜗牛126

七十六、鲤鱼128

七十七、虾（对虾、龙虾、青虾）129

七十八、鳖131

七十九、茶叶133

第六章 饮品类133

八十、豆浆135

八十一、牛奶136

八十二、米酒138

第七章 其他类140

八十三、食盐140

八十四、米醋141

八十五、人参142

八十六、党参144

八十七、西洋参（花旗参、洋参）146

八十八、太子参（童参）147

八十九、何首乌148

九十、甘草150

九十一、当归152

九十二、薄荷153

九十三、菊花154

九十四、槐花（实）155

九十五、枸杞子157

九十六、蜂蜜159

九十七、玫瑰花160

九十八、金银花162

九十九、丁香花163

一○○、兰花164

附录166

一、饮食禁忌166

二、相反诸药168

三、服药食忌169