图书介绍

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图书目录

第一章 必须了解的重要基本知识1

一、“三大根本”1

1．人年四十须养生1

2．神奇的人身大宝8

3．东方自然养生法30

二、应用养生食谱须知33

1．应用养生食谱必须了解的传统医学基础知识37

(1) 气血精津学说38

(2) 阴阳学说42

(3) 脏腑学说49

2．养生食谱的分类及其制作与应用概述71

3．养生食谱使用注意事项82

第二章 五脏养生食谱87

一、以养心为主的食谱88

1．主食类(粥、饭、面)89

2．零食类(饼、膏等)97

3．菜肴类99

4．汤饮类(汤、浆)103

5．酒类107

二、以养肝为主的食谱109

1．主食类(粥、面)110

2．零食类(煎、饼、糕、脯)116

3．菜肴类121

4．汤饮类(羹、饮、汤)141

5．酒类151

三、以养脾(胃)为主的食谱159

1．主食类(粥、饭、面、馒头等)161

2．零食类(饼、糕、饧、膏、粉、霜)193

3．菜肴类210

4．汤饮类(汤、汁、羹、饮、浆)247

5．酒类270

四、以益肺为主的食谱273

1．主食类(粥)274

2．零食类(蒸、膏等)280

3．菜肴类287

4．汤饮类(煎、饮、汤、羹)298

五、以补肾为主的食谱307

1．主食类(粥、面、馄饨)308

2．零食类(面皮、饼、糕、煎、膏、汤圆)315

3．菜肴类321

4．汤饮类(汤、羹)347

5．酒类357

六、多脏兼养或阴阳气血俱补的食谱363

1．主食类(粥、面、饺)364

2．零食类(饼、煎、膏、糕、粉、糊、酥、糖)384

3．菜肴类405

4．汤饮类(汤、水、羹、饮料)427

5．酒类441

第三章 美容健身食谱455

一、养颜食谱455

1．主食类455

2．零食类(糕、烧麦、散)460

3．菜肴类464

4．汤饮类(羹、汤、汁、饮料、茶、煎)481

5．酒类495

1．零食类(糊、汤圆、糕、果冻)496

二、美发增容食谱(既生长、乌黑头发，又红润、滋嫩面容、皮肤)496

2．菜肴类504

3．汤饮类(汤、饮料)506

三、减肥健身食谱(美身)508

1．主食类(粥)508

2．零食类(丸)509

3．菜肴类510

4．汤饮类515

四、瘦人增肌健身食谱(美身，亦可用于儿童)516

1．主食类517

2．零食类(糊、奶粉)518

3．菜肴类519

五、增力健体食谱(尤宜于老年和儿童)527

1．主食类(粥、面条)527

2．零食类(饼、糕、膏)528

3．菜肴类533

4．汤饮类(汤、饮料、汁)539

自跋550