图书介绍

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图书目录

第一章　饮食原理3

一、民以食为天——饮食是维护健康的头等大事3

二、药食同源——从神农尝百草谈起5

三、食物也有性格——食物的性味和归经8

四、药补不如食补——饮食调养是最方便的养生方法18

五、“天人合一”——饮食养生的最高境界22

第二章　饮食养生27

第一节　饮食养生原则27

一、食饮要有规律——定时饮食保健康27

二、饮食不可过饱——让胃肠劳逸结合30

三、饮食寒温适中——保护胃气不受伤33

四、饮食调和，百病不生——饮食结构要合理36

第二节　饮食调养五脏39

一、谁识五脏真面目39

二、五味入胃，偏走五脏42

三、五色不同，分属五脏50

四、五色五味，灵活运用58

五、心脏饮食调养62

六、肝脏饮食调养77

七、脾脏饮食保健91

八、肺脏饮食调养119

九、肾脏饮食调养133

十、气味合而服之——饮食均衡最重要143

第三节　饮食顺应自然144

一、“司岁备物”——应季蔬果最健康144

二、“春夏养阳，秋冬养阴”——四季食补146

三、“异法方宜”——地域食补158

第四节　饮食调理体质162

一、不同年龄、性别的饮食调养162

二、不同体质的饮食调养186

第三章　饮食禁忌211

一、“生病起于过用”211

二、“饮食自倍，肠胃乃伤”217

三、拒绝肥甘厚味，远离“膏粱之疾”218

四、“以酒为浆”折寿命219

五、少吃辛辣，防止“上火”224

六、冷饮危害知多少225

七、“五味之美，不可胜极”229

八、宿疾疮疡忌“发物”230

结语233