图书介绍

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图书目录

第一章 绪论1

第一节 物理化学实验的目的和要求1

第二节 物理化学实验数据的处理2

第二章 实验部分8

实验一 溶解热的测定8

实验二 燃烧热的测定11

实验三 凝固点降低法测定摩尔质量17

实验四 具有最低恒沸点二元体系的沸点组成图绘制19

实验五 二组分液-液平衡体系22

实验六 三组分液-液体系相图的绘制24

实验七 液体饱和蒸气压的测定27

实验八 化学平衡常数及分配系数的测定31

实验九 分配系数的测定33

实验十 电导法测定难溶药物的溶解度35

实验十一 电导法测定弱电解质的电离平衡常数36

实验十二 蔗糖转化速度的研究39

实验十三 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定42

实验十四 加速实验法测定药物的有效期44

实验十五 乳状液的制备与性质47

实验十六 溶胶的制备、净化及其性质49

实验十七 沉降分析法测定碳酸钙粒子的大小及分布52

实验十八 最大气泡法测定溶液的表面张力56

实验十九 电导法测定表面活性剂临界胶束浓度60

实验二十 固液界面上的吸附62

实验二十一 黏度法测定高聚物摩尔质量64

实验二十二 中药的离子透析69

实验二十三 蛋白的盐析与变性74

实验二十四 微乳液的制备及其一般性质实验75

实验二十五 凝胶的制备和性质78

实验二十六 等电聚焦电泳法鉴别紫苏子及其混伪品81

第三章 物化实验技术与设备85

第一节 液体黏度的测定85

第二节 折光率的测定88

第三节 旋光度的测定92

第四节 电导的测量及仪器97

附录103

附录一 彼此饱和的两种液体的界面张力103

附录二 不同温度时水的密度、黏度及与空气界面上的表面张力103

附录三 不同温度时KCl水溶液的电导率104

附录四 某些表面活性剂的临界胶束浓度105

附录五 某些表面活性剂的HLB值105

附录六 不同温度时无限稀释离子的摩尔电导率106

附录七20℃乙醇水溶液的质量百分浓度、密度与折光率107

参考文献108