图书介绍

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图书目录

第一章 人为什么会生病1

一、寻找病因：从细胞到基因1

二、什么是基因3

三、疾病是基因和环境相互作用的结果4

第二章 基因为什么会生病7

一、基因生病的科学研究概况7

二、基因生病的原因之一：基因先天缺陷8

三、基因生病的原因之二：基因“营养不良”10

四、基因生病的原因之三：基因后天损伤12

第三章 如何防治“基因病”14

一、基因治疗14

二、药物基因组学：从“对症下药”到“对人下药”17

三、营养基因组学：从“对人下药”到“对人下菜”19

第四章 如何用营养防治“基因病”23

一、营养能防治疾病吗23

二、营养如何防治疾病25

第五章 为什么会得2型糖尿病29

一、人为什么需要“糖”29

二、“糖”如何被消化、吸收和利用32

三、2型糖尿病的病因探析33

四、2型糖尿病发病的相关基因36

第六章 2型糖尿病的治疗现状38

一、2型糖尿病治疗的误区38

二、药物治疗：抑制症状41

三、胰岛素治疗：借兵打仗43

第七章 与2型糖尿病防治相关的重要营养素及其作用45

一、多不饱和脂肪酸45

二、维生素E48

三、矿物质51

第八章 改善2型糖尿病的营养基因组健康管理方案60

一、概述60

二、治疗型生活方式的改变62

三、医疗级功能营养素的应用67

四、运动改变基因表达73

第九章 如何防治2型糖尿病并发症110

一、糖尿病并发症110

二、糖尿病并发症的原因115

三、防治并发症117

第十章 营养基因组对个体健康的启示127

附录一 营养基因组健康管理指南使用手册127

附录二 中国糖尿病医学营养治疗指南（2010版）：营养素推荐（节选）132