图书介绍

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图书目录

第一章 中国居民营养与健康状况调查——0～6岁儿童部分调查方案1

一、调查背景和目的1

二、调查方法和内容2

三、检测方法6

四、调查时间和进度8

五、质量控制与评价9

六、数据整理和统计方法11

七、调查的基本概况16

第二章 中国儿童的生长发育状况及其变化趋势18

一、我国新生儿的出生状况18

二、我国0～6岁儿童身高（长）22

三、我国0～6岁儿童的体重24

四、我国0～6岁儿童的体质指数26

五、我国3岁以下儿童的头围28

六、我国城乡足月产和早产儿3岁内儿童的身长体重发育状况32

第三章 中国3岁以下婴幼儿喂养状况34

一、我国新生儿的喂养状况34

二、我国婴幼儿的喂养情况44

第四章 中国2～6岁儿童的食物消费量和营养素摄入量83

一、我国城乡2～6岁儿童的食物消费情况83

二、能量及营养素摄入量92

三、中国居民营养与健康状况调查中营养素摄入量数据需要注意和探讨的问题99

第五章 中国0～6岁儿童常见疾病患病情况102

一、我国0～6岁儿童营养不良患病率102

二、我国3～6岁儿童维生素A营养状况与缺乏率105

三、我国0～6岁儿童血红蛋白水平与贫血患病率106

四、我国0～36月龄婴幼儿腹泻和呼吸系统疾病患病率109

五、我国城乡6岁以下儿童睡眠时间111

第六章 中国6～24个月婴幼儿喂养指数建立及分布113

一、建立适合我国特点的喂养指数113

二、婴幼儿喂养指数分布115

三、以6～24个月婴幼儿喂养指数判断的合格率及其与生长发育关系116

四、不同家庭年均人收入儿童的喂养指数与Z评分119

第七章 当前中国儿童营养所面临的问题与挑战121

一、营养不良与营养过剩的双重挑战121

二、微量营养素缺乏问题需要高度关注122

三、婴幼儿喂养状况不尽合理124

第八章 中国0～6岁儿童营养与健康状况改善发展战略126

一、重视孕期妇女营养与健康状况的改善126

二、全社会都要关注和支持母乳喂养127

三、科学合理添加辅助食品，维持婴幼儿良好的生长发育速率128

四、婴幼儿的铁缺乏和缺铁性贫血依然突出，制订有效改善措施成为当务之急129

五、进一步研究评估判断婴幼儿喂养状况的新指标130

六、注重幼儿园和散居学龄前儿童营养状况的改善131

七、中国婴幼儿和学龄前儿童喂养指导建议131

附录134

附录1 中国居民营养与健康状况调查的组织134

附录2 三部委文件、卫生部文件136

附录3 婴幼儿营养策略139

附录4 改善我国妇女儿童钙营养状况的建议142

附录5 各省及各调查点工作队名单143

主要参考文献163