图书介绍

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图书目录

背景1

1 蛋白质利用、降解及尼龙袋技术的发展研究4

1.1 早期断奶羔羊的蛋白质和能量需要量4

1.2 蛋白质降解和反刍家畜蛋白质营养新概念的提出10

1.3 基础日粮微生物氮需要量及尼龙袋技术发展的意义19

1.4 尼龙袋技术作为研究营养物质瘤胃动态降解的工具23

2 应用尼龙袋技术研究瘤胃环境和评价粗饲料26

2.1 饲料的组合效应26

2.2 提升作物残留物的质量43

2.3 不同品种谷物秸秆的质量差异55

2.4 作物部位的分割59

2.5 应用尼龙袋技术估测秸秆自由采食量62

3 瘤胃外流的动力学69

3.1 瘤胃外流速度及其对消化率的影响69

4 体外产气法74

4.1 体外产气技术的发展74

5 保护蛋白质防止瘤胃降解78

5.1 食管沟反射与瘤胃后消化78

5.2 人工哺育89

5.3 保护蛋白质防止瘤胃降解93

6 葡萄糖、淀粉和蔗糖的消化96

6.1 碳水化合物在瘤胃后的消化96

6.2 碳水化合物在大肠中的发酵及氮表观消化率的意义100

7 谷物加工104

7.1 软脂肪和支链脂肪酸104

7.2 瘤胃炎问题110

7.3 使用整粒谷物子实饲喂绵羊和山羊及其饲料工艺学的意义113

7.4 尿素和矿物质与整粒谷物结合的工艺及对谷物贮藏的意义117

7.5 碱处理谷物子实喂牛120

8 挥发性脂肪酸129

8.1 挥发性脂肪酸的利用——早期工作129

8.2 灌注营养技术的研究137

8.3 挥发性脂肪酸的利用——后期工作140

9 反刍家畜的蛋白质营养145

9.1 蛋白质对动用体脂肪支持生长的影响145

9.2 基础氮排泄量和最低蛋白质需要量150

9.3 不同肠道区段的内源氮排泄155

9.4 绝食状态对能量和蛋白质代谢及葡萄糖需要量的影响158

9.5 微生物蛋白质的利用及生长和泌乳的最佳氨基组成163

9.6 应用核酸降解产生的尿嘌呤衍生物测定微生物蛋白产量168

9.7 应用灌注营养技术进行尿素循环、蛋白质营养状况和饲料采食量标记物的其他试验173

10 泌乳生理180

10.1 蛋白质和葡萄糖对泌乳早期奶牛动用体脂肪的影响180

10.2 持续灌注或间歇灌注葡萄糖、丙酸或酪蛋白对血浆胰岛素、葡萄糖、丙酸及乳成分的影响185

11 家畜与植物和土壤的全面互作189

11.1 与发展中国家的合作189

12 结语195

主题索引198