图书介绍

PDF付费下载加右下角的二维码

图书目录

目 录1

第一章婴儿喂养方法和影响因素1

婴儿喂养方法2

固体食品3

消费的食品类型5

喂养方法9

选择食品的态度10

讨论13

食物的变态反应15

食物不耐受发生率15

受怀疑的食物16

婴儿喂养方法和食物不耐受17

食物不耐受开始出现的时间17

讨论19

第二章生长23

生长的测量23

生长24

身材大小24

影响出生身材的因素24

产后生长27

体重28

身长30

体重身长比30

头围31

臂围33

脂皱厚度33

小结35

肥胖36

乳喂养的类型37

添加固体食品的时间40

小结41

肥胖婴儿是否一直肥胖？41

结论44

抽烟45

身体发育45

母乳喂养和抽烟49

小结和结论50

母乳喂养54

母乳喂养上升趋势54

第三章乳类喂养54

采取或不采取母乳喂养的原因55

影响母乳喂养的因素58

断奶时间61

影响母乳喂养持续期的因素63

延长母乳喂养的理由63

讨论63

建议65

母乳代用品65

2％乳66

第四章食品、蛋白质、脂肪、碳水化合物和能量73

膳食摄入是否适当的评价73

食品来源75

蛋白质77

脂肪79

碳水化合物81

能量83

膳食的能量密度84

能量的膳食来源84

能量摄入的适宜量84

体重与能量摄入间的关系87

小结89

第五章维生素91

维生素A91

维生素A摄入量92

维生素A的膳食来源93

硫胺素摄入量95

硫胺素95

硫胺素的膳食来源96

核黄素98

核黄素摄入量98

核黄素的膳食来源99

尼克酸100

尼克酸摄入量100

尼克酸的膳食来源100

维生素C102

维生素C摄入量102

维生素C的膳食来源103

小结和建议104

第六章矿物质106

钙和磷106

钙和磷摄入量107

钙和磷的膳食来源108

小结和建议110

铁111

铁的摄入量112

铁的膳食来源113

小结和建议114

钠和钾114

钠和钾摄入量115

钠和钾的膳食来源117

小结和建议119

第七章市售婴儿食品122

品种和营养成份122

配方和加工124

婴儿谷物营养素强化的实用意义126

营养素强化126

婴儿谷物内铁的生物利用率130

营养素强化剂量的理论基础130

市售婴儿食品和婴儿营养136

小结139

第八章合理的喂养指导141

建议141

补充建议150

小结151

附录1调查方法154

附录2调查对象分布162

附录3身体测量167

附录4非母乳喂养儿营养素摄入的百分位数171