图书介绍

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图书目录

目录3

第一篇婴幼儿的营养需求3

母亲的科学膳食直接影响婴幼儿健康3

孕期母体营养的重要3

乳母的营养5

乳母的营养需求6

乳母的合理饮食11

婴儿营养知识14

婴儿营养14

婴儿合理喂养20

幼儿营养知识24

蛋白质24

脂肪30

碳水化合物34

矿物质（无机盐）38

维生素56

水80

婴幼儿各种营养素的需要量表82

第二篇婴幼儿的营养食谱95

100天的婴儿营养（1～3月）95

孕期作好喂奶准备95

消化的特点97

与营养有关的疾病98

营养素需要量99

母亲喂养为主100

混合喂哺为辅103

辅助食品的添加106

4～6月的婴儿营养107

生理的特征107

生长的特征107

喂哺的方法108

辅食的制作110

4～6月的婴儿食谱111

7～12月的婴儿营养116

生理的特征116

生长的特征117

营养素的需要118

7～12月婴儿食谱121

12～36月幼儿的营养134

生长发育特征134

营养素的需要135

合理的营养137

12～36月幼儿食谱140

4～6岁幼儿的食谱183

第三篇婴幼儿常见疾病的食疗229

营养缺乏病的防治229

蛋白质与营养不良229

维生素A失衡235

维生素D失衡238

维生素B1的缺失240

维生素B2的缺失243

烟酸缺失244

维生素C缺失246

营养不良性贫血248

婴幼儿疾病与食疗250

感冒病症250

咳嗽症状257

流鼻血265

惊风症269

泄泻273

厌食症280

呃逆286

呕吐289

嗜导症294

疳积297

便秘症302

佝偻病308

假性近视312

缺铁性贫血316

汗症322

夏季热328

五软334

遗尿339

尿频、尿急、尿痛342

夜惊349

热暑烦渴352

疔疮痈肿357

小儿湿疹362

婴幼儿骨折365

水肿369

早给新生儿喂奶381

第四篇婴幼儿饮食宜与忌381

多给新生儿哺乳初乳382

给5个月以上吃奶婴儿添加辅食383

给小儿添加食物要注意科学384

麦乳精不可代替奶粉喂养婴儿387

婴儿要适量食用蛋类388

牛奶喂养婴儿少加糖388

一周岁以内的婴儿不要食蜂蜜390

婴幼儿少吃奶糖390

乳酸奶代替牛奶喂养不科学391

牛奶加米汤不可喂婴儿392

婴幼儿少吃动物脂肪393

婴儿辅食不要太咸393

婴幼儿不能吃味精394

婴幼儿少吃菠菜395

小儿少吃动物肝、肾396

儿童异便与偏食397

儿童厌食时采取的措施398

影响儿童食欲的疾病399

当心儿童的“异嗜症”402

预防心脏病需要从儿童饮食开始402

儿童少吃素403

有些开水儿童不宜404

儿童少吃果冻405

儿童多喝冷饮有害406

儿童吃零食要适量407

要预防儿童的“巧克力醉”408

儿童少食鱼干片409

小儿吃酱油的学问410

儿童饮食误区的分析410

要慎重选择儿童营养品414

不要盲目给孩子使用强化食品417

要关注独生子女的饮食习惯与健康419

影响幼童健康的错误就餐方式422

小儿少吃酒心糖424

小儿吃皮蛋不宜424

儿童宜少吃糕点425

儿童宜少吃罐头食品426

儿童宜少吃方便面426

儿童宜少吃鱼松428

儿童吃爆米花的害处428

儿童吃油条要适量429

不能给儿童吃彩色食品430

不能让儿童食汤泡饭430

婴儿少吃西瓜431

婴幼儿喝饮料的学问431

不能给婴幼儿喝茶433

小儿喝点碱性饮料好433

小儿饮食要注意的几点434

儿童行为异常时要调整饮食436