图书介绍
婴幼儿食品营养pdf电子书版本下载
- 马緰，李雅民编写 著
- 出版社： 长春：吉林科学技术出版社
- ISBN：14376·12
- 出版时间：1986
- 标注页数：125页
- 文件大小：7MB
- 文件页数：131页
- 主题词：
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图书目录
第一章营养与健康发育1
一、婴幼儿生长发育1
目录1
二、营养是婴幼儿健康的基础2
三、营养与婴幼儿智力发育4
四、营养与婴幼儿容貌6
第二章婴儿生理8
一、婴儿的吸吮功能8
二、婴儿的消化能力9
三、婴幼儿的能量代谢10
一、蛋白质13
第三章基本营养素13
二、糖16
三、脂肪18
四、维生素22
五、矿物质和微量元素40
第四章婴幼儿食品的营养价值48
一、母乳48
二、牛奶53
三、酸牛奶59
四、奶粉60
五、代乳品62
六、无糖炼乳63
七、麦乳精64
八、蛋类65
九、肉类67
十、鱼、虾70
十一、豆类71
十二、谷类74
十三、蔬菜81
十四、水果87
十五、强化食品90
一、婴幼儿的饮食特点94
第五章婴幼儿喂养94
二、吃母乳的婴儿也要喂水95
三、婴儿食用羊奶要预防贫血96
四、婴儿离奶期食品97
五、婴儿何时添加辅食好104
六、添加辅助食品应注意些什么105
七、小儿出牙时应补充哪些营养105
八、从小要控制儿童少吃糖果107
九、如何为幼儿安排合理膳食110
附：常用食物成分表113
