图书介绍

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图书目录

第一章 孕妇的饮食1

第一节 孕妇对饮食营养的要求2

第二节 孕妇需要哪些营养素3

一、一般需求4

二、对四大营养素的需求4

三、对无机盐及微量元素的需求6

第三节 妊娠期的饮食禁忌7

第二章 妊娠初期的营养食谱9

第一节 早期营养是基础9

第二节 食谱10

一、果蔬类10

二、豆品类21

三、蛋品类28

四、肉食类33

五、鸡鸭类39

六、鱼虾类45

七、谷物类51

第三章 妊娠中期营养食谱55

第一节 中期营养是关键55

一、妊娠中期营养的重要性55

二、妊娠中期营养特点56

第二节 食谱59

一、鸡鸭类59

二、鱼虾类65

三、猪肉类73

四、牛羊类84

五、豆品类92

六、蛋品类101

七、果蔬类106

八、谷物类121

第四章 孕妇的饮食128

第一节 晚期营养是大成128

一、妊娠晚期合理营养及其来源128

二、各类平衡膳食的组成132

第二节 食谱132

一、猪肉类132

二、鸭类140

三、鸡类143

四、牛羊类149

五、鱼虾类156

六、蛋品类175

七、蔬菜类177

第五章 新生儿期的营养食谱188

第一节 月子产后是大补188

一、月子里饮食营养的重要性188

二、月子里各营养素需求量188

三、月子里饮食特点189

四、月子里饮食宜忌190

第二节 食谱192

一、鸡鸭类192

二、鱼虾类196

三、猪肉类204

四、牛羊类213

五、蛋品类218

六、豆品类220

七、果蔬类223

八、谷物类235