图书介绍

PDF付费下载加右下角的二维码

图书目录

目 录1

居民消费水平与食物结构1

一、我国消费水平与食物结构演进的回顾1

三、食物结构改进方向的大讨论 34

二、我国中长期食物发展战略约束条件的分析和预测5

三、我国中长期居民消费水平和食物结构12

四、政策建议17

居民营养与食物结构26

一、我国人民的营养标准26

一、三种收入决定的三种类型消费 131

二、近期人民营养状况的评估32

二、消费结构变化必经的三个阶段 133

四、我国食物结构的改进方向36

五、预期的食物结构模式38

六、我国居民的膳食指南40

七、建立食品营养素强化及营养标签制度44

我国中长期居民消费水平预测47

一、历史的回顾47

二、1995年、2000年、2020年居民消费水平预测52

一、消费水平和消费结构的变化及其规律59

我国消费结构的变化和预测59

二、1995年、2000年、2020年我国消费发展趋势和69

消费结构预测69

消费水平与食物结构的关系75

一、近十年来食物消费的两种关系75

二、我国中长期食物发展预测82

我国未来食物消费政策110

一、我国食物消费现状及问题110

二、面临的困难和制约条件112

三、政策建议117

国外消费结构的发展变化及一般规律131

三、消费率与消费水平高低的关系145

四、人均国民收入与消费水平高低的关系146

五、国外人均收入1000美元时的消费状况147