图书介绍
幼儿膳食与营养pdf电子书版本下载
- 胡润琴著 著
- 出版社： 北京：北京少年儿童出版社
- ISBN：7325·53
- 出版时间：1985
- 标注页数：67页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：72页
- 主题词：
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图书目录
目录1
幼儿的营养需要1
一、营养与幼儿健康1
二、幼儿所需要的营养素和热能1
食物的营养成分与膳食调配14
一、食物的营养成分14
二、膳食调配24
幼儿进餐的组织47
一、创造良好的进餐气氛和环境47
二、培养良好的进餐习惯48
三、成人的照料50
幼儿园的膳食管理52
一、组织建设52
二、伙食费的管理54
三、建立食品验收等各项制度54
幼儿园膳食调查与膳食评价59
一、膳食调查59
二、膳食评价64
三、营养计算中应注意的问题66
