图书介绍

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图书目录

第一部分 冠心病患者饮食调养的常识与技巧1

1．饮食调养原则2

2．最佳调养食品3

3．生活方式注意事项4

4．饮食误区与禁忌5

第二部分 冠心病患者营养美味配餐7

一、菜肴类8

1．豆干炒芹菜肉丝8

2．洋葱炒肉片9

3．金针菇炒肉丝10

4．大蒜炒肉片11

5．枸杞肉丁12

6．山楂肉干13

7．鱼香排骨14

8．海带炒肉丝15

9．苦尽甘来16

10．土豆烧牛肉17

11．川芎红花牛肉丸18

12．双耳同心19

13．枸杞蒸蛋20

14．菠萝鸡丁21

15．丹参鸡22

16．黑风穿白云23

17．白鸽醉酒24

18．白鸭游海25

19．金蒜鳝鱼26

20．陈皮兔丁27

21．五香兔肉28

22．木耳鱼片29

23．参芪烧活鲤30

24．鲜奶鲤鱼31

25．番柿烩茄瓜32

26．富贵双鲜33

27．茄子烧鳝鱼34

28．清炖甲鱼35

29．炒淡菜36

30．大枣海参37

31．清炒鳝丝38

32．韭黄炒鱼片39

33．糖醋鱼40

34．烧青菜41

35．青椒海带42

36．麻油芦笋43

37．糖醋卷心菜44

38．炒香菇45

39．葱油萝卜丝46

40．海带青椒丝47

41．猪血烩鱼片48

42．素烧魔芋49

43．什锦豆腐50

44．木耳烧豆腐51

45．平菇炖豆腐52

46．豆腐干炒蒜苗53

47．蒜拌马齿苋54

48．凉拌黑木耳55

49．姜汁芹竹56

50．蒜泥拌蒸茄57

二、汤羹类58

51．红椒苹果汤58

52．猪心丹参汤59

53．萝卜虾壳汤60

54．芹菜紫菜汤61

55．鱼头豆腐汤62

56．冬瓜海带汤63

57．橘枳生姜汤64

58．香菇青笋叶汤65

59．泽泻荠菜汤66

60．三七牛肉汤67

61．菠菜猪肝汤68

62．香菜生姜羊肉汤69

63．枸杞兔肉汤70

64．蛋白番茄汤71

65．黄花木耳汤72

66．黄豆骨头汤73

67．荸荠海蜇皮汤74

68．黄豆芽肉丝汤75

69．青菜萝卜汤76

70．银莲羹77

71．松榛羹78

三、粥类79

72．木耳白菜粥79

73．木耳猪肉粳米粥80

74．五仁粥81

75．二白粥82

76．大蒜玉米粥83

77．土豆粳米粥84

78．玉米木耳粥85

79．百合玉竹粥86

80．山药萝卜粥87

81．羊藿粥88

82．瓜皮绿豆粥89

四、其他90

83．醋茶90

84．三花茶91

85．玉竹茶92

86．丹参茶93

87．红花茶94

88．花生壳茶95

89．何首乌茶96

90．桑寄生茶97

91．二黑茶98

92．丹参益母草饮99

93．桑叶蚕沙饮100

94．山楂毛冬青饮101

95．银花夏枯草饮102

96．生脉蜜饮103

97．三豆饮104

98．薄荷双花饮105

99．丹参红花酒106

100．洋葱葡萄酒107

第三部分 冠心病患者一周配餐表108

第四部分 冠心病患者常用食疗单方110