图书介绍

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图书目录

写在前面：生活饮食要护肝5

蔬果类7

豉椒苦瓜7

鲜蘑冬瓜球7

附子冰糖炖冬瓜8

琥珀翡翠汤9

清炒三瓜9

橙汁渍瓜脯10

嫩烧丝瓜排11

翡翠南瓜11

南瓜色拉12

南瓜豌豆汤13

番茄炒山药13

软炸番茄14

亮眼白玉条15

油焗胡萝卜15

醋溜三丝16

多宝菠菜17

脆皮葱头圈17

西芹炒腰果18

松仁香菇19

牛奶菜花19

油焖春笋20

肉禽蛋类21

果酱猪排21

葱头萝卜排骨汤21

枸杞莲藕烧肉皮22

丝瓜藤煮肉片23

豉味苦瓜肝片23

碧瓜猪肝24

当归赤豆煲猪肝25

赤豆枸杞猪肝汤25

烤芝麻牛肉串26

枸杞烧牛肉27

泡菜牛肉色拉27

番茄牛肉28

番茄牛肉菠菜汤29

胡萝卜炒羊肉29

银芽炒兔丝30

香葱烧兔肉31

宫保兔丁31

酸辣兔肉32

茄汁鸡片33

鸡球芥菜心33

鸡丝炒蜇皮34

金针鸡丝汤35

韭菜炒鸭血35

香菇蒸乳鸽36

烧乳鸽37

杜仲党参煲乳鸽37

核桃乳鸽煲38

冬虫夏草煲乳鸽39

红烧乳鸽39

番茄银耳炖乳鸽40

韭菜炒鸡蛋41

番茄炒鸡蛋41

鸡蛋番茄色拉42

菠菜色拉43

番茄鸡蛋汤43

银鱼炒鸡蛋44

水产品类45

煎蒸带鱼45

烤冰鲜带鱼45

糖醋带鱼46

油炸带鱼47

雪菜大汤黄鱼47

干炸小黄鱼48

香糟黄鱼49

干烧鲈鱼49

蛋黄黄金鲈鱼50

荷香鲈鱼肉51

清蒸鲈鱼51

蒜瓣焖鳝段52

豉椒鳝鱼段53

豉汁盘龙鳝53

香煎脆鳞活鲤鱼54

酱汁鲤鱼55

糖醋脆皮鱼55

双色鱼丝56

枸杞鱼片57

韭菜炒银鱼57

香酱烤墨鱼58

青椒墨鱼丝59

萝卜条炒墨鱼59

盐水大虾60

串烤虾仁61

蒜瓣烧甲鱼61

姜汁活蟹62

香辣咖喱螃蟹63

辣烧梭蟹63

蛤蜊炒冬瓜64

蛤蜊黄鱼羹65

淡菜豆腐汤65

瑶柱冬瓜汤66

糖醋蜇头67

温拌海蜇67

蜇皮豆芽菜68

白菜心拌海蜇丝69

韭菜伴海肠69

赤豆凉瓜煲田鸡70

主食饮品类71

小米南瓜粥71

燕麦片粥71

胡萝卜蒸糕72

鲜荠菜馄饨73

丝瓜玉米羹73

玉米烙74

烤鲜玉米75

番茄甜饮75

番茄葱头芹菜汁76

番茄玫瑰汁77

番茄菠菜汁77

附录：肝病患者的生活注意事项78