图书介绍
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- （苏）库津（А.М.Кучин）著；何开玲译 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：
- 出版时间：1955
- 标注页数：43页
- 文件大小：3MB
- 文件页数：48页
- 主题词：
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图书目录
目录1
新陈代谢与营养 А．М．库津1
糖的代谢4
脂肪的代谢8
蛋白质的代谢10
矿物质的代谢16
新陈代谢中的生物催化剂18
维生素 В．А．杰夫亚特宁25
维生素的生理意义27
人体对维生素的需要及其补偿的来源31
维生素和食品工业34
