图书介绍

PDF付费下载加右下角的二维码

图书目录

第一章 果蔬营养元素1

第一节 必需营养元素1

一、基本概念1

二、必需营养元素在植物体内的含量2

三、必需营养元素在植物体内的主要作用3

第二节 各种营养元素的生理功能4

一、碳、氢、氧的生理功能4

二、氮的生理功能5

三、磷的生理功能5

四、钾的生理功能6

五、钙的生理功能6

六、镁的生理功能7

七、硫的生理功能8

八、氯的生理功能8

九、铁的生理功能8

十、锰的生理功能9

十一、硼的生理功能9

十二、锌的生理功能10

十三、铜的生理功能10

四、钼的生理功能10

第三节 各种营养元素失调症状11

一、氮素营养失调症状11

二、磷素营养失调症状12

三、钾素营养失调症状12

四、钙素营养失调症状13

五、镁素营养失调症13

六、硫素营养失调症状13

七、氯素营养失调症状14

八、铁素营养失调症状14

九、锰素营养失调症状14

十、硼素营养失调症状15

十一、锌素营养失调症状15

十二、铜素营养失调症状16

十三、钼素营养失调症状16

第二章 果蔬营养元素的土壤环境及管理17

第一节 土壤环境17

一、土壤物理环境17

二、土壤化学环境22

第二节 土壤养分状况及管理30

一、土壤氮素肥力及管理30

二、土壤磷素肥力及管理39

三、土壤钾素肥力及管理45

四、土壤中钙素肥力及其对植物的有效性53

五、土壤中镁素肥力及其对植物的有效性55

六、土壤中硫素肥力及其对植物的有效性57

七、土壤中铁素肥力及其对植物的有效性60

八、土壤中锰素肥力及其对植物的有效性62

九、土壤中铜素肥力及其对植物的有效性64

十、土壤中锌素肥力及其对植物的有效性66

十一、土壤中硼素肥力及其对植物的有效性68

十二、土壤中钼素肥力及其对植物的有效性71

第三节 土壤养分水平诊断75

一、土壤养分水平诊断概述75

二、土壤养分水平的分级标准和作物缺素的临界值78

第四节 果园土壤的管理及改良93

一、果园土壤的基本特征和适宜的土壤条件93

二、优质果园的土壤改良100

三、优质果园的土壤管理111

第五节 菜园上壤的管理及调节119

一、菜园土壤的基本特征及适宜的土壤条件119

二、菜地土壤的耕作和土壤管理121

三、菜地土壤的改良126

四、保护地蔬菜的土壤条件及其调控129

第三章 果蔬营养及土壤养分指标测定137

第一节 果蔬组织氮、磷、钾养分含量速测137

一、植株采样138

二、色阶的制作139

三、氮素养分速测147

四、磷素养分速测（钼蓝比色法）150

五、钾素养分速测（六硝基二苯胺试纸法、亚硝酸钴钠比浊法）152

第二节 果蔬组织中微量元素含量测试157

一、植株组织中钙、镁含量测试157

二、植株中全硫含量的测试162

三、植株铁、锰、铜、锌的测试164

四、植株全硼含量的测试167

五、植株全钼含量的测试169

第三节 土壤元素分析测定172

一、土壤样品的采集与处理172

二、土壤酸碱度的测定175

三、土壤阳离子交换量和交换性盐基总量测定180

四、土壤可溶性盐的测定185

五、土壤氮的测定191

六、土壤磷的测定195

七、土壤钾素（缓效钾和速效钾）的测定201

八、土壤中有效钙、镁的测定204

九、土壤有效硫的测定209

十、土壤有效态铁、锰、铜、锌、硼、钼的测定211

十一、土壤有机质的测定220

十二、土壤某些物理性质的测定222

第四章 主要果蔬营养诊断227

第一节 果树营养元素失调症与矫治227

一、苹果228

二、梨237

三、桃244

四、柑橘251

五、葡萄260

六、西瓜267

七、甜瓜272

八、猴桃278

九、草莓285

十、樱桃292

十一、李294

十二、杏297

十三、枣299

十四、山楂302

十五、核桃305

十六、板栗306

第二节 蔬菜营养元素失调症与矫治308

一、黄瓜308

二、番茄321

三、茄子330

四、辣椒333

五、大白菜335

六、花椰菜337

七、结球甘蓝339

八、结球342

九、芹菜343

十、马铃薯345

十一、菠菜348

十二、洋葱348

十三、大葱349

十四、菜豆350

十五、豌豆354

十六、萝卜356

十七、胡萝卜358

参考文献361