图书介绍
牛初乳与营养免疫 新世纪天然“免疫之王”的奥秘pdf电子书版本下载
- 孙树侠，郭卫军，陈光主编；王跃飞，徐博副主编 著
- 出版社： 北京：中国医药科技出版社
- ISBN：9787506786720
- 出版时间：2016
- 标注页数：95页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：106页
- 主题词：乳牛－初乳－营养学－免疫学－研究
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图书目录
第一章 营养免疫1
第一节 免疫起源2
第二节 免疫系统的功能3
第三节 免疫系统运作模式4
第四节 营养免疫对健康的启示9
第五节 百病之源——免疫力低下11
第二章 21世纪健康“乳白金”——牛初乳13
第一节 牛初乳——打响免疫系统“保卫战”15
第二节 牛初乳有效成分分析16
第三节 牛初乳中的免疫球蛋白23
第四节 乳铁蛋白——牛初乳中重要的抗菌因子26
第五节 天然的降血糖物质——胰岛素样生长因子32
第三章 点燃生命的阳光——初乳36
第一节 初乳——母亲给予孩子的第一份馈赠37
第二节 牛初乳——提高儿童自身免疫力的金钥匙42
第三节 牛初乳——准妈妈的选择，让孩子赢在起跑线上44
第四节 牛初乳——中老年人延年益寿的不二选择45
第五节 牛初乳——对亚健康说“不”46
第六节 牛初乳——体弱多病者和术后恢复人群的好朋友48
第四章 铸造健康的新希望——牛初乳50
第一节 牛初乳——有益于健康的“白金食品”51
第二节 牛初乳——防治现代病和绝症的得力帮手57
第五章 牛初乳的现代研究72
第一节 我国牛初乳产品的现状73
第二节 牛初乳的来源74
第三节 牛初乳的加工76
第四节 牛初乳中多肽的研究与应用79
第五节 牛初乳的开发与前景85
第六节 牛初乳保健食品的选择89
第七节 牛初乳开发的问题92
参考文献94
