图书介绍
现代人的营养与健康pdf电子书版本下载
- 郭东宇，陈锦珊主编 著
- 出版社： 上海：第二军医大学出版社
- ISBN：9787548108894
- 出版时间：2014
- 标注页数：182页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：189页
- 主题词：营养卫生－关系－健康
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图书目录
第一章 营养素1
第一节 蛋白质3
第二节 脂类及脂肪酸13
第三节 糖类20
第四节 维生素23
第五节 矿物质及微量元素45
第六节 水71
第七节 膳食纤维84
第二章 各类人群的营养与健康91
第一节 孕妇的营养与健康92
第二节 乳母的营养与健康97
第三节 婴幼儿的营养与健康100
第四节 学龄期儿童的营养与健康107
第五节 青少年的营养与健康110
第六节 中年人的营养与健康115
第七节 老年人的营养与健康119
第八节 部队官兵的营养与健康125
第三章 亚健康与营养131
第一节 亚健康的特征与表现132
第二节 亚健康的成因与自我诊断135
第三节 亚健康的心理平衡与保健138
第四节 亚健康的生活环境与保健139
第五节 亚健康的营养与保健141
第六节 亚健康的生活方式与保健142
第四章 肥胖与营养149
第一节 肥胖的起因150
第二节 肥胖的危害156
第三节 不同人群的肥胖157
第四节 肥胖的预防161
第五节 饮食减肥方法163
第五章 运动与营养171
第一节 运动与饮食选择172
第二节 运动损伤与营养补充179
参考文献181
