图书介绍

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图书目录

第一节 动、植物体的化学组成1

一、饲料分析方案1

二、动、植物体化学组成上的差异3

第二节 饲料的营养物质及其功能5

一、水分5

二、蛋白质与家畜营养8

三、碳水化合物与家畜营养23

四、粗脂肪与家畜营养33

五、矿物质与家畜营养36

六、维生素与家畜营养45

七、能量的概念52

第三节 影响饲料消化的主要因素66

一、可消化营养物质与消化率66

二、表观消化率与真实消化率67

三、影响消化率的主要因素68

第四节 家畜营养需要的概念及测定方法71

一、概念71

二、营养需要的测定方法72

三、营养需要的指标75

第五节 家畜维持的营养需要77

一、维持的概念及意义77

二、影响维持营养需要的因素78

三、维持的营养需要80

第六节 家畜繁殖的营养需要84

一、营养水平与种公畜的配种能力84

二、母畜繁殖的营养需要88

第七节 家畜泌乳的营养需要96

一、乳的形成与成分97

二、影响泌乳量和乳成分的因素101

三、泌乳的营养需要103

第八节 家畜生长的营养需要110

一、生长的意义及其与营养的关系110

二、幼畜生长的规律112

三、生长的营养需要114

第九节 家畜肥育的营养需要119

一、肥育的意义119

二、肥育过程中畜体成分的变化119

三、肥育家畜体脂肪的形成121

四、家畜肥育的营养需要121

五、影响肉脂品质与肥育效果的主要因素123

一、羊毛的化学成分和毛的生长125

第十节 家畜产毛的营养需要125

二、产毛的营养需要127

第十一节 家畜使役的营养需要129

一、使役的能量来源130

二、役畜工作量的衡量130

三、影响役畜工作效率的主要因素131

四、役畜工作的营养需要131

第十二节 家禽产蛋的营养需要133

一、家禽营养生理的特点134

二、蛋的成分135

三、产蛋的营养需136

第十三节 饲养标准与日粮配合141

一、家畜的饲养标准141

二、日粮配合143