图书介绍
社区科普大学学员读本 膳食营养手册pdf电子书版本下载
- 于枚，卢霞主编 著
- 出版社： 济南：济南出版社
- ISBN：9787548822905
- 出版时间：2016
- 标注页数：252页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：260页
- 主题词：膳食营养－手册－汉、英
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图书目录
第一章 吃出健康1
第一节 老年人营养平衡才健康1
第二节 最佳与最差食品8
第三节 老年饮食的“黄金搭档”12
第四节 百宝瓜果保健康16
第五节 五谷杂粮都是宝25
第六节 禽蛋、水产品悠着吃28
第七节 功能食品的保健功能38
第八节 老年人调味品与食油要适量49
第九节 老年春季养生菜肴（二人份）10例59
第二章 喝出健康66
第一节 老年人足量喝水66
第二节 老年人适当喝茶73
第三节 老年人慎喝保健茶与饮料81
第四节 老年人少量喝酒91
第五节 老年人学会喝奶98
第六节 老年夏季养生菜肴（二人份）10例105
第三章 老年人科学饮食112
第一节 一日三餐要吃好112
第二节 一年四季饮食有别116
第三节 会吃九分壮131
第四节 老年家常食补食疗152
第五节 老年对症食补食疗167
第六节 防癌抗癌饮食191
第七节 老年秋季养生菜肴（二人份）10例199
第四章 厨艺技巧206
第一节 巧做家常菜206
第二节 巧做家常饭216
第三节 家常烹制小常识223
第四节 肉食及海鲜烹调小技巧236
第五节 厨事小窍门239
第六节 老年冬季养生菜肴（二人份）10例246
