图书介绍
老年人膳食原则和常见营养问题 下pdf电子书版本下载
- 上海市学习型社会建设与终身教育促进委员会办公室编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030443953
- 出版时间：2015
- 标注页数：78页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：88页
- 主题词：老年人－饮食营养学
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图书目录
第一章 老年人的膳食措施1
简明学习1
平衡膳食的基本概念2
老年人的膳食措施3
互动学习10
第二章 老年人营养食谱的编制方法13
简明学习13
计算法14
食物交换份法18
老年人食谱示例26
互动学习28
第三章 老年人常见营养问题——营养素缺乏30
简明学习30
骨质疏松症31
铁缺乏与贫血症36
老年人营养不良41
抗氧化物质缺乏44
互动学习48
第四章 老年人常见营养问题——营养过剩50
简明学习50
膳食因素与高血压51
膳食因素与糖尿病56
营养过剩与肥胖症60
脂肪过剩与高脂血症66
高尿酸血症与痛风71
互动学习75
拓展学习78
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