图书介绍

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图书目录

第一章 老年营养疗法1

一、老年人营养的需求量1

（一）年龄变化对营养需求量的影响1

（二）饮食和营养标准2

（三）营养状况和合理的饮食5

二、引起营养不良的因素8

（一）食量减少8

（二）消化道疾病8

（三）肥胖症9

（四）慢性疾病9

（五）心血管疾病10

（六）糖尿病10

（七）癌症10

（八）骨质疏松11

（九）贫血11

三、药物与饮食的相互作用12

（一）药物对营养状况的影响12

（二）饮食对药物疗效的影响12

（三）营养状况对药物代谢的影响15

四、营养支持疗法17

（一）临床评定17

（二）实验室评定18

（三）饮食和服药史19

（四）营养支持方案19

五、小结20

第二章 老年消化道疾病治疗21

一、老年人消化系统的生理改变21

（一）消化道运动21

（二）分泌与吸收23

（三）腹腔内脏的血液供应26

（四）肝胆系统26

（五）胆石症与胆酸代谢28

二、胃肠道疾病30

（一）食管疾病30

（二）胃、十二指肠疾病40

（三）上消化道功能异常59

（四）结肠疾病60

三、胆石症77

（一）种类和病因77

（二）致病因素78

（三）胆石症的症状79

（四）药物治疗80