图书介绍

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图书目录

1　凤凰生活顾问：打造脑力劳动者的健康生活5

脑力劳动者日常保健新知6

饮食营养是脑力劳动者养生的基础6

开展室内外运动，做到“合理、适度、渐进、坚持”6

坚持健康的作息习惯6

养脑补脑7

对照15种现象查出脑疲劳7

六招挑战脑疲劳　　8

养脑十法　　8

预防慢性疲劳综合征9

脑力劳动者与慢性疲劳综合征9

脑力劳动者预防疲劳综合征五戒9

脑力劳动者饮食营养指南10

如何选择脑力劳动者的食物10

八类补脑营养食品10

2　凤凰健康专家：脑力劳动者所需的营养素与食物11

认识营养素12

蛋白质12

脂肪13

碳水化合物14

维生素15

维生素A15

维生素D16

维生素C16

B族维生素　17

矿物质19

钙19

铁20

镁21

锌22

磷19

64种食物引领健康生活　　23

小米／玉米23

黑米／甘薯24

百合／蚕豆25

核桃／芝麻26

榛子／葵花子27

松子仁／花生28

黄豆／菊花29

枸杞／生姜30

红枣／桂圆肉31

海带／黑木耳32

黄花菜／金针菇33

苋菜／菠菜34

芥蓝／卷心菜35

茼蒿／莴笋36

佛手瓜／西兰花37

南瓜／苦瓜38

青椒／西红柿39

芹菜／胡萝卜40

芦笋／紫菜41

猪脑／猪肝42

鸡蛋／鸡肉43

鸭肉／牛肉44

银鱼／鲑鱼45

草鱼／鳝鱼46

鱿鱼／虾47

苹果／猕猴桃48

杨桃／菠萝49

香蕉／芒果50

草莓／葡萄51

柚子／橘子52

柠檬／牛奶53

绿茶／蜂蜜54

3　凤凰知食分子：营养一周——脑力劳动者一周营养配餐及推荐食谱55

脑力劳动者的一日三餐56

脑力劳动者营养配餐57

日常健脑一周配餐57

电脑族一周配餐58

熬夜族一周配餐59

名厨教您做60

四色素菜60

木瓜银耳百合羹61

十米粥62

西红柿杂锦汤63

三鲜豆腐羹64

茼蒿肉丝65

茄葱牛腩汤66

薄荷酸奶67

莲子百合炖猪心68

菊花拌鸡片69

美味干层饭70

蚕豆樱桃肉71

决明子排骨汤72

柠香鸭扒73

枸杞黄精炖鹌鹑74

桂圆枸杞鸡蛋羹75

干烧小鱿鱼76

全营养果蔬汁77

菠萝牛肉78

苦瓜滑蛋79

胡萝卜炒鸡蛋80

素炒薯粉81

海带烧排骨82

葱拌黄豆芽83

虾米苦瓜煲84

冬虫夏草蒸猪脑花85

眉豆花生鸡脚汤86

杏仁芝麻奶87

青椒炒鳝丝88

香烹豆腐鱼头89

人参鹌鹑蛋90

核桃拌菠菜91

爽滑麦芽鸡92

无忧健脑汤93

南瓜条煲排骨94

杂锦咖喱饭95