图书介绍
膳食营养优化组合手册pdf电子书版本下载
- 王长树编 著
- 出版社： 江苏省沛县印刷厂
- ISBN：
- 出版时间：1989
- 标注页数：324页
- 文件大小：83MB
- 文件页数：331页
- 主题词：
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图书目录
伙食营养管理应该实施优化组合一标准化1
凡例20
少年灶、大灶膳食营养成分优化组合选编21
米食类21
面食类36
糕点类51
果料类51
全荤类51
小荤类52
半荤类66
全素类96
中、小灶膳食营养成分优化组合选编125
米食类125
面食类141
糕点类151
果料类151
全荤类151
小荤类161
半荤类177
全素类211
常用食物优化基准数量营养成分表241
米食类241
面食类247
糕点类253
果料类259
全荤类272
全素类296
食物采购量与净食率参数表318
干制食品泡发率参考表324
