图书介绍
营养药品合成工业化学pdf电子书版本下载
- 詹豪强编著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030398772
- 出版时间：2014
- 标注页数：258页
- 文件大小：43MB
- 文件页数：275页
- 主题词：药物化学－合成化学
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图书目录
1 链烯及其衍生物的化学合成1
1.1 维生素A1
1.1.1 视黄醇（retinol）2
1.1.2 β－胡萝卜素（β-carotene）17
附 β－紫罗兰酮的化学合成25
1.2 维生素D的活性衍生物29
1.2.1 A环的化学合成30
1.2.2 侧链的化学改造36
1.2.3 会聚合成法37
1.3 维生素K与辅酶Q40
1.3.1 维生素K40
1.3.2 辅酶Q1051
1.4 不饱和脂肪及其酸衍生物53
1.4.1 角鲨烯（squalene）53
1.4.2 DHA和EPA56
1.4.3 蜂王酸（royal jelly id）59
附 10－羟基癸酸的化学合成68
1.5 激素71
1.5.1 前列腺素71
2 杂环化合物的化学合成83
2.1 维生素83
2.1.1 盐酸硫胺（thiamine hydrochloride）83
2.1.2 核黄素（riboflavin）85
2.1.3 吡哆醇（pyridoxol）87
2.1.4 D－生物素（d-biotin）95
2.1.5 叶酸（folicid）102
2.1.6 乳清酸（oroticid）105
2.1.7 a-生育酚（a-tocopherol）107
2.2 氨基酸114
2.2.1 L－色氨酸（L-tryphan）114
2.3 激素117
2.3.1 松果体素（melatomin）117
2.4 中药保健活性成分128
2.4.1 鞣花酸（ellagic id）128
2.4.2 香菇嘌呤（eritadenine）与灵芝嘌呤（ganoderpurine）129
2.4.3 红景天苷（salidroside）131
3 氨基酸及其衍生物的化学合成134
3.1 维生素B134
3.1.1 L-(－)－肉碱（L-carnitine）134
3.2 氨基酸136
3.2.1 DL－蛋氨酸（DL-methionine）136
3.2.2 L－苯丙氨酸（L-phenylalanine）139
3.2.3 L－色氨酸（L-tryphan）143
3.2.4 L－苏氨酸（L-threonine）145
3.2.5 L－亮氨酸（L-leucine）149
3.2.6 L－异亮氨酸（L-isoleucine）150
3.2.7 L－缬氨酸（L-valine）151
3.2.8 L－精氨酸（L-arginine）151
3.2.9 L－组氨酸（L-histidine）152
3.2.10 牛磺酸（taurine）153
3.3 活性肽160
3.3.1 谷胱甘肽（glutathione,GSH）160
3.3.2 丝素多肽（silk fibroin,SF）162
附 丝素多肽食品防腐剂163
4 矿物质有机物的化学合成166
4.1 维生素166
4.1.1 氰钴胺素（cyanocobalamine）166
4.2 有机矿物质络合物167
4.2.1 氨基酸锌与人乳锌168
4.2.2 葡萄糖耐量因子（GTF）169
4.2.3 硒代氨基酸170
4.2.4 Ge-132175
5 多元糖醇的氢化还原化学合成179
5.1 山梨醇（D-glucitol）179
5.1.1 引言179
5.1.2 催化氢化合成工艺180
5.2 木糖醇（xylitol）182
5.2.1 引言182
5.2.2 催化氢化合成工艺183
5.3 乳糖醇（ltitol）184
5.4 麦芽糖醇（maltitol）185
5.5 异麦芽酮糖醇（palatinit）186
5.6 甘露醇（D-mannitol）188
6 营养药品的酶促化学合成190
6.1 导论190
6.1.1 酶促合成原理190
6.1.2 有机相中酶促有机合成191
6.1.3 固定化酶和细胞技术192
6.1.4 结语193
6.2 维生素194
6.2.1 D-(+)－泛酸（D-pantothenicid）194
6.2.2 L-(－)－肉碱（L-carnitine）199
6.3 氨基酸204
6.3.1 L－色氨酸（L-tryphan）204
6.3.2 L－苯丙氨酸（L-phenylalanine）207
6.3.3 L－苏氨酸（L-threonine）213
6.3.4 L－赖氨酸（L-lysine）214
6.4 激素216
6.4.1 前列腺素216
6.5 活性肽222
6.5.1 谷胱甘肽（glutathione,GSH）222
6.5.2 蚕蛹蛋白肽（silkworm peptide）223
7 营养药品的电化学合成225
7.1 概述225
7.1.1 有机电化学合成的优点226
7.1.2 有机电化学合成的缺点226
7.2 维生素227
7.2.1 烟酸（nicotinic id）227
附 液相催化氧化法合成烟酸232
7.2.2 L－抗坏血酸（L-ascorbic id）234
7.3 氨基酸240
7.3.1 L－半胱氨酸（nicotinicid）240
7.4 多元糖醇242
7.4.1 山梨醇（D-glucitol）242
7.4.2 木糖醇（xylitol）244
8 营养药品的现代化学技术合成246
8.1 维生素247
8.1.1 维生素D248
8.1.2 胆碱（choline）253
8.1.3 肌醇（inositol）255
8.2 氨基酸盐256
8.3 中药保健活性成分257
8.3.1 大蒜素（allicin）257
