图书介绍

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图书目录

第一讲 膳食营养14

一、营养失衡是慢性疾病增长的重要原因14

二、营养是生命的基础14

三、合理的膳食结构是健康的保障19

四、正确选择健康食物31

第二讲 膳食营养的分类56

一、蛋白质是生命的基础56

二、脂肪是人体不可缺少的物质62

三、糖是生命活动的动力68

四、维生素是生理代谢的调节剂71

五、矿物质是促进生长发育的要素76

六、膳食纤维素是辅助健康的重要物质78

七、饮用水是维持健康的基础80

八、保健食品是营养补充的添加剂88

第三讲 中医对膳食营养的认识96

一、中医注重食物养生96

二、中医讲究食养方法102

第四讲 膳食营养有益健康124

一、对抗氧自由基124

二、增强免疫功能127

三、促进智力发展131

四、缓解压力136

五、延缓机体衰老144

六、膳食是减肥的基础154

七、帮助少年儿童茁壮成长165

八、促进成年女性的健美171

九、提升白领的健康水平183

十、减轻吸烟的危害188

十一、低盐饮食有益健康193

十二、预防癌症从膳食开始199

第五讲 常见疾病的营养治疗210

一、食物是营养治疗的基础210

二、感冒的营养治疗211

三、支气管哮喘的营养治疗214

四、慢性阻塞性肺病的营养治疗216

五、肺结核的营养治疗218

六、动脉粥样硬化症的营养治疗221

七、冠心病的营养治疗226

八、高血压病的营养治疗229

九、糖尿病的营养治疗235

十、血脂异常的营养治疗247

十一、痛风的营养治疗250

十二、骨质疏松症的营养治疗253

十三、慢性肝炎的营养治疗258

十四、围绝经期综合征的营养治疗263

十五、慢性前列腺炎的营养治疗266

十六、老年痴呆的营养治疗269

十七、帕金森病的营养治疗272

十八、癌症的营养治疗275