图书介绍

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图书目录

第1章 饲用酶制剂市场发展现状与趋势& C.Sheppy1

第2章 纤维素酶和木聚糖酶的酶学及其他特征& M.K.Bhat,G.P.Hazlewood7

第3章 植酸酶在动物饲料中的酶学特征& D.D.Maenz47

第4章 饲用酶分析& B.V.McCleary67

第5章 影响玉米消化率及其饲用价值的因素& J.D.Summers83

第6章 酶制剂对植物性蛋白质饲料饲用价值的影响& J.Thorpe,J.D.Beal95

第7章 家禽日粮中添加以粘性谷物为底物的酶& M.Choct111

第8章 碳水化合物酶在猪营养中的作用与功效& G.G.Partridge123

第9章 肉仔鸡日粮中谷物种类与脂肪质量及含量的互作对饲用酶作用的影响& S.D？nicke149

第10章 植酸酶及影响其活性的因子在磷和其他营养物质消化中的作用& E.T.Kornegay179

第11章 反刍动物日粮中的酶制剂& T.A.McAllister,A.N.Hristov,K.A.Beauchemin,L.M.Rode,K.-J.Cheng209

第12章 微生物与外源性酶制剂作用效果之间的互作& M.R.Bedford,J.Apajalahti231

第13章 酶的筛选、表达、设计和生产& K.Clarkson,B.Jones,R.Bott,B.Bower,G.Chotani,T.Becker245

第14章 饲料酶制剂的液态物料添加系统& P.Steen273

第15章 配合饲料中饲用酶的加工稳定性及检测方法& M.R.Bedford,F.G.Silversides,W.D.Cowan291

第16章 酶制剂的研究方向& R.R.Marquardt,M.R.Bedford299