图书介绍
食物营养成分大全pdf电子书版本下载
- 欧钰婷等编著 著
- 出版社： 广州：广东科技出版社
- ISBN：9787535944146
- 出版时间：2008
- 标注页数：384页
- 文件大小：111MB
- 文件页数：393页
- 主题词：食品营养分析
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图书目录
第一章 谷类1
第二章 薯类与淀粉类27
第三章 砂糖及甜味调味品类40
第四章 豆类48
第五章 种实类66
第六章 蔬菜类75
第七章 水果类141
第八章 菇菌类180
第九章 海藻类194
第十章 鱼贝类201
第十一章 肉类286
第十二章 蛋类335
第十三章 奶类339
第十四章 油脂类350
第十五章 饮料类359
第十六章 调味料及香辛料类372
