图书介绍
中医食疗养生学pdf电子书版本下载
- 刘言正主编 著
- 出版社： 成都：四川大学出版社
- ISBN：9787561437544
- 出版时间：2007
- 标注页数：260页
- 文件大小：9MB
- 文件页数：270页
- 主题词：食物养生
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图书目录
上篇 中医食疗养生学的发展史1
第一章 中医食疗养生学的概念、起源与发展3
第一节 中医食疗养生学的概念3
第二节 中医食疗养生学的起源与发展5
第二章 食物的一般性能8
第一节 食物的性、味9
第二节 食物的归经10
第三章 食物的应用12
第一节 食物的配伍12
第二节 平衡膳食14
第三节 食物的合理利用16
第四节 食品的类型17
第五节 食物的禁忌21
第四章 食疗养生的基本原则23
第一节 食疗的整体观23
第二节 辨证施食26
第五章 主要食疗养生法则28
第一节 补气益脾法28
第二节 补血滋阴法30
第三节 补肾益精法31
第四节 益胃生津法32
第六章 饮食卫生34
中篇 食物的性能与应用37
第七章 水陆菜蔬39
第八章 水果、鲜果76
第九章 谷物、干果99
第十章 禽、兽、虫、蛇117
第十一章 鱼类、龟鳖、蚌蛤135
第十二章 调料及其他153
下篇 常见病证的食疗与食忌165
第十三章 内科病证的食疗与食忌167
附篇 饮食营养与健康养生233
