图书介绍

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图书目录

前言6

第1章 引言8

第2章 肥胖症导致的健康风险10

2.1 肥胖症的成因11

2.2 肥胖症的后果13

2.3 测量体重15

2.4 体内脂肪含量测量23

2.5 基础代谢率和活跃代谢率29

第3章 均衡营养32

3.1 碳水化合物33

3.2 脂肪33

3.3 蛋白质34

3.4 维生素、矿物质及微量元素35

3.4.1 维生素36

3.4.2 矿物质40

3.4.3 微量元素42

3.5 体液平衡44

3.6 节食：不，谢谢45

3.7 燃脂的营养小妙招50

3.8 营养及耐力训练52

第4章 耐力运动的要求56

4.1 体力要求58

4.1.1 力量60

4.1.2 速度63

4.1.3 灵活性63

4.1.4 协调性64

4.2 社会心理要求64

第5章 耐力训练66

5.1 耐力的呈现形式67

5.2 能量供给71

5.3 心率区75

5.4 训练方法76

5.5 负荷监测82

第6章 最佳燃脂耐力运动86

6.1 选择正确的耐力运动88

6.2 跑步90

6.3 游泳97

6.4 骑自行车101

6.5 轮滑105

6.6 越野滑雪115

6.7 走路119

6.8 水中慢跑123

6.9 动感单车130

6.10 远足142

第7章 有氧健身器材149

第8章 心率检测器156

8.1 心率变异性：作为心血管训练的测量和控制因素157

8.2 心率监测范围160

第9章 功能性运动服162

第10章 训练小妙招167

10.1 基础耐力训练168

10.2 热身171

10.3 放松177

10.4 交叉训练——刺激脂肪燃烧的备选方案179

附录183

1 营养学词典184

2 照片及插图引用188