图书介绍
竞技运动全营养辩证施膳技术研究pdf电子书版本下载
- 赵鹏，于雅婷著 著
- 出版社： 北京：北京体育大学出版社
- ISBN：9787564406639
- 出版时间：2011
- 标注页数：118页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：129页
- 主题词：竞技体育－体育卫生－营养学－研究
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图书目录
第一章 中医食疗现代化研究1
一、每日用餐次数研究2
二、每餐食物所含热量（能量供给合理性）研究3
三、每餐食物种类及数量研究5
四、每餐食物应含有的营养素及均衡方法研究14
五、每餐食物的阴阳平衡关系研究19
六、每日饮食的功效研究24
七、饮食养生的五行规律研究29
八、经络检测及临床意义研究34
九、全营养辨证施膳技术分析路线48
第二章 食物的分类方法研究55
一、肝系统常用食物研究55
二、心系统食物研究62
三、脾系统常用食物研究67
四、肺系统常用食物研究76
五、肾系统常用食物研究84
第三章 竞技运动全营养辨证施膳技术研究93
一、竞技运动的“一补”技术研究93
二、竞技运动的“三餐”技术研究97
三、竞技运动的“一饮”技术研究100
四、竞技运动的体能（ZT）控制规律研究103
五、2008年北京奥运会全营养辨证施膳服务的效果105
六、竞技运动营养恢复体系路线图118
