每天食用适量的黄瓜，可以为人体补充矿物质、维生素、胡萝卜素等营养物质，黄瓜能帮助清热解毒、止渴生津，还能帮助减肥。那早餐可以吃黄瓜吗？早餐吃黄瓜好吗？

1、能吃黄瓜

早上能吃黄瓜，但是黄瓜性凉，不适合有胃病、胃寒的患者空腹食用。

2、促进新陈代谢

早上是人体新陈代谢比较旺盛的时候，而黄瓜中含有膳食纤维，能降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，能促进肠道蠕动，进而加快废物的排泄，改善人体的新陈代谢。

3、健康提醒

黄瓜中维生素含量比较低，而早上又是人新的一天的开始，需要补充充足的营养，所以早餐不要只是吃黄瓜，早餐可以再搭配牛奶、鸡蛋等营养物质食用。