川贝能止咳化痰，它能缓解喉咙肿痛、咳痰等症状，它还具有清热解毒的作用，秋冬季节，使用川贝炖梨子，能够有效预防感冒。川贝具有抗炎的作用，经常吃川贝粉还能有效缓解胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病引起的疼痛。食用方法：川贝能搭配雪梨、鹧鸪一起炖煮，蒸煮溢出的水分可直接饮用。　　川贝的功效与作用　　1、清热化痰　　用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠之证。　　2、润肺止咳　　用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。　　3、降脂降压　　西贝碱对麻醉犬亦有降压作用，贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升，大量生物碱则致血压下降。还能降低血粘稠度。　　4、散结开郁　　治疗痰热互结所致的胸闷心烦之证，及瘰疬痰核等病。　　5、抗菌消炎对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖有抑制作用，川贝母水浸剂在试管内对星形奴卡菌有抑制作用。　　川贝的食用方法　　1、川贝+北沙参：共奏养阴润肺、化痰止咳之功。适用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等。　　2、川贝+知母：能增强清肺润燥之力。适用于肺热燥咳、咳痰黏稠者。　　3、川贝+枇杷叶：适用于内伤久咳及燥咳、热痰之证。　　4、川贝+杏仁：一润一降，有止咳化痰之功。适用于肺热咳喘或阴虚燥咳之证。