坚果是指可食用部分为果肉,在果肉外面有硬壳这样一类的食物,又称为干果,比如开心果就属于坚果,开心果的营养价值很高,经常吃对身体有保健效果。食物的酸碱性是食物的特性,在体内最终被代谢成酸性物质的就是酸性食物,反之则是碱性食物,那么开心果是酸性还是碱性食物呢?下面一起来看看吧。
1、开心果是碱性食物
开心果是植物的果实,营养价值很高,它属于碱性食物。开心果又被称作是阿月浑子,食用每一百克的开心果,就能摄入维生素A,叶酸,铁元素,磷元素,钙元素,烟酸,矿物质,泛酸等营养物质,碱性食物是指含有很多钾,钠,钙,镁等矿物质的食物,而开心果含有这些成分,并且在体内的代谢物质是碱性的,所以开心果是碱性的食物。
