为宝宝吃饭操碎心的粑粑麻麻听我说，看这一篇就够了！
转自公众号：DrG科学育儿
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天气一热，就有点厌食。

当然，墩子除外，毕竟是一枚名副其实的吃货。

小仙女们家里的宝贝最近怎么样？

有没有食欲减退？

为了防止天气热影响到宝宝的食欲，叨叨特意给大家出了此篇推文。

专门拯救宝宝不爱吃饭。

01
辅食添加原则

满6月龄起（180天），开始添加辅食。当然如果你说你家宝宝发育的好，早就想吃辅食了，那么看看是否符合以下这些现象：当宝宝挺舌反射消失，能够扶坐或独坐，对大人的食物开始产生兴趣。当宝宝符合这些条件时，就说明该加辅食啦！

从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加食物多样。

每次只新增一种食物，观察胃肠道是否耐受。

食物性状由稀到稠、量由少到多。

食物性状从泥糊状（米粉、红肉泥、菜泥）
▼
半固体（烂糊面、红肉末、软碎菜）
▼
固体（水果粒、菜粒、红薯块）

辅食应保持食物原味，不添加调料，少盐少糖。

同时注意加工、饮食卫生安全等。

02
辅食中的各种营养

宝宝快速生长，需要相对较高的能量。

如，蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素D、长链多不饱和脂肪酸、胆碱等。

7~12月龄的宝宝，母乳还占据着主要的营养来源，但辅食添加也不能少。

这时，宝宝辅食营养丰富多样化，尤其重要！

03
辅食添加后的奶量调整

通常，添加辅食前宝宝每天需饮奶800-1000ml。

添加辅食后，奶量可逐渐减少至每日600-800ml，并且喂奶的次数也相应减少，频率降低。

1岁以后，每日只需保证300-500ml奶，其余全部靠摄入的“三餐”来满足生长发育的需求。

04
宝宝辅食制作推荐

1、胡萝卜泥烂面条

食材：
胡萝卜半根、宝宝面条1小把

做法：

（1）胡萝卜洗净、去皮、切块，蒸熟，用搅拌机打成泥。

（2）将宝宝面条掰成小段，放在沸水锅中煮烂捞出，拌入胡萝卜泥。

适合：7月龄+

营养功效：

胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养物质。

其中大量的胡萝卜素进入身体后，有50%转化成维生素A，对宝宝的眼睛、肝脏、骨骼生长发育等，起到重要意义。

2、鸡肉豆腐丸子汤

食材：
鸡胸脯肉1块、老豆腐1块、面粉少许

做法：

（1）鸡胸脯肉用清水洗净，用刀切成小块。

（2）豆腐洗净，挤掉一些水分，切成小块。

（3）将小块鸡肉、小块豆腐和面粉搅拌均匀，用搅拌机打成泥状。

（4）双手洗净、蘸点水，将鸡肉豆腐泥放在虎口位置挤出一个个小丸子，依次放进小火煮开的开水锅里。当丸子浮起时，再煮片刻，丸子和汤一切盛在碗里。

适合：8月龄+

营养功效：

禽类中，鸡肉的蛋白质含量最高。

豆腐中含有丰富的钙，是宝宝辅食材料中不可或缺的食材。

3、银耳羹

食材：银耳若干

做法：

银耳清水完全泡发，清洗，撕成手指甲大小朵，放入炖锅加水没过银耳，略高3厘米左右，大火煮沸后小火慢熬，熬至浓稠成羹。

适合：9月龄+

营养功效：

银耳羹软糯爽口，非常适合宝宝夏季食用。

银耳中蛋白质、多糖、粗纤维等营养物质很多。

4、多蔬碎鸡蛋卷

食材：胡萝卜半根、油麦菜2片、香菇2朵、鸡蛋1个
（提前试吃过，宝宝对整蛋不过敏）

做法：

（1）胡萝卜洗净、去皮、切成小薄片。

（2）油麦菜嫩叶洗净。

（3）香菇泡发、去菇柄、洗净，切成薄片。

（4）胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片，依次放入锅中煮熟。

（5）煮熟的胡萝卜薄片、油麦菜嫩、香菇薄片，依次切成碎末状。

（6）鸡蛋打散备用。

（7）锅底刷上一层薄薄的核桃油或植物油，小火加热至6成热时，画圈倒入搅拌均匀的鸡蛋液，摊成一张蛋饼。

（8）蛋液凝后盛出，将胡萝卜、香菇、油麦菜碎末均匀铺在上面。

（9）鸡蛋饼沿着一端慢慢卷起，用刀切成小段状。

适合：10月龄+

营养功效：

鸡蛋蛋黄营养丰富，对宝宝的身体非常好。

鸡蛋蛋白中富含优质的蛋白，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。

5、鱼蓉西兰花软饭

食材：鱼块1块、西兰花1朵、大米50g

做法：

（1）用不粘锅下少许植物油，放入姜片，煎无刺鱼块，两面金黄，把鱼肉取出捣碎。

（2）西兰花焯至半熟，取2朵切碎。用不粘锅下少许植物油，放入蒜蓉，爆香后下西兰花碎炒熟。

（3）如想做粥，加入半碗粥混入鱼蓉和菜蓉即可食用；如想做软饭，直接加入小半碗软饭混合炒熟即可。

适合：9~11月龄

营养功效：

鱼肉中富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质等物质，是宝宝生长发育中不可或缺的营养来源。

6、绿豆糕

食材：250g绿豆

做法：

（1）提前将绿豆用温水泡好，建议泡8小时。

（2）上锅蒸熟至绿豆发软。

（3）将蒸好的绿豆放入料理机打成泥。

（4）把打好的绿豆泥倒在模具里，轻轻按压，再倒扣出就可以吃了。如没有模具，将绿豆泥揉成小球也可以。注意豆块要小一点，以免噎住宝宝。

适合：12月龄+

营养功效：绿豆是家庭常备夏季清暑糕点，清暑开胃，老少皆宜。

7、原味酸奶溶豆

食材：
无添加稠酸奶30g、配方奶14g、蛋白1份（1个蛋的）、玉米淀粉8g、柠檬汁5ml
（提前试吃过，宝宝对蛋白不过敏）

做法：

（1）取稠酸奶30g，加入玉米淀粉、奶粉，搅拌至均匀无颗粒。

（2）鸡蛋去蛋黄留蛋白，蛋白中挤入一滴柠檬汁，打发成半固体。

（3）将酸奶糊和滴入柠檬汁的蛋白，一起搅拌均匀。

（4）将混合物装入裱花枪，挤压出溶豆，放入烤盘。

（5）上火100，下火80，烤约60分钟即可拿出。

适合：9月龄+

营养功效：

酸奶溶豆解决了宝宝不爱喝奶的问题，奶制品对宝宝补钙大有帮助。

优质蛋白促进身体发育，含钙丰富促进骨骼发育。

8、缤纷什锦炒饭

食材：
软米饭1小碗、玉米粒20g、小芹菜1颗、红黄绿彩椒各20g、橄榄油5ml

做法：

（1）将彩椒、小芹菜切丁，玉米粒剁碎。

（2）热锅注油，配菜下锅，炒约1分钟至熟。

（3）加适量水，倒入米饭，再翻炒半分钟即可。

适合：12月龄+

营养功效：

蔬菜颗粒可锻炼宝宝的咀嚼能力。

钾含量丰富，可维持神经系统的应激性和心肌的正常功能。

05
宝宝辅食制作注意事项

宝宝辅食最好是新鲜现做，但如果一次未用完，需用保鲜盒密封，放在冰箱内储存。

制作好的辅食，短期1~2天内可吃完，放在冰箱冷藏室即可；

如果想要保存更长时间，可密封后放在冷冻室保存。

为方便食用，辅食冷冻前可分成n多小块，每一块够吃一顿的量。

如果辅食不能冷藏，需在2小时内吃完。

冰箱内拿出的辅食在解冻后需彻底加热再吃。

处理生食和熟食的刀具、砧板要分开。

制作辅食时，手、刀和砧板接触生食后要彻底清洗。

Dr.G
以上食材家长们可以开动脑筋，同类替换，做出更多宝宝爱吃的辅食。

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复旦大学附属儿科医院(国家儿童医学中心）副主任医师 儿科学博士，聊医学科普，聊孩子教育，聊人生感悟，做你们的知心朋友