秋天的健康“守护神”，养阴润肺还安神，分享一个特别适合秋天的药食同源好物，它是。。。
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每次去逛菜市场，我都会被一种神奇的食材吸引。 这种食材，可遇不可求，买不买得着得看运气。它看起来有点像蒜头，但比大蒜大一点，比洋葱小一点，都是植物的根茎，表面上裹了一层细细的泥沙，但一点也不妨碍它内心的洁白，只要耐心清洗干净，就会发现原来它长得神似一朵还没绽放的白莲花。

它的吃法很多样，炒菜、煲汤、做甜品样样都行，吃起来口感绵软，带有淡淡的甜味，细细品尝还会感受到一丝清苦，而且它非常适合秋天吃，不仅能养阴润肺，还能清心安神，可以说是秋天的“守护神”。

它就是——百合。

百合的功效

百合自古以来就深受人们的喜爱，花朵做观赏用，颜色清新淡雅，香气沁人心脾，根茎既可以吃又可以入药，“空腹食之为食物,患者食之为药物”，我们熟知的医圣张仲景在《金匮要略》中还将一种情志病命名为“百合病”，百合这个药食同源的好物，在中医里的分量那是不容小看的。

那么百合都有些什么作用呢？在中医里，百合味甘性寒，归心、肺经，能够养阴润肺、清心安神。主要用于阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等病症。

现在正值深秋时节，天气越来越冷不说，还越来越燥，相信不少小伙伴都遇见了口干咽燥、干咳等问题，有时候还莫名其妙流鼻血，恨不得一整天都开着加湿器，然而用处并不大，这其实都是秋燥惹的祸，秋气与肺气相通，秋燥伤了肺。

对付这种燥，光喝水是没用的，关键是要养阴润肺，由内到外的给身体补补水，这时候就需要百合登场啦。中医认为，白色入肺经，百合刚好就是白色的食物，所以效果可以直达我们的肺，给肺灭灭火，这样就能由内而外，从根本上解决秋燥带来的种种不适。

除了养阴润肺以外，百合还有一个很重要的功效，那就是清心安神。《金匮要略》里的百合病，放在现代是一种很难通过仪器检查出来的情志病，很多病人会出现烦躁、抑郁、恍惚等所谓的精神方面的问题，并且伴随失眠多梦等症状。

之所以医圣张仲景把这种病叫百合病，是因为治这个病的关键在百合。百合入心，既能补心又能宁心，像一双温柔的手一样，安抚我们的内心，这样一来烦躁抑郁的问题就能迎刃而解。因为百合还可以安神，所以说它对付失眠也是有奇效的，特别是阴虚导致的失眠，一吃一个准。

百合的吃法

看到这肯定很多小伙伴想问啦，这个百合到底要怎么吃才好呢？下面我们来分享两个百合的吃法。

百合麦冬润肺茶

材料：百合30g、麦冬15g、甘草6g

做法：将上述材料清洗干净，然后加500ml清水浸泡30分钟，再加热煎煮20分钟代茶饮。

分析：百合可以养阴润肺、清心安神，主要用于阴虚久咳；麦冬能够养阴生津、润肺清心，可以用于肺燥咳嗽；甘草能调和主要。此茶饮一来能润燥二来能养阴，还可以调理阴虚火旺，非常适合用来调理秋燥干咳等问题！

百合酸枣仁静心饮

材料：百合30g、炒酸枣仁（捣碎）20g、浮小麦30g、大枣（去核）3枚、甘草6g

做法：以上所有材料清洗干净，加800ml冷水浸泡30分钟，再转小火煮20分钟，煎煮2次，煮水代茶饮。

分析：百合能养阴润肺、清心安神；酸枣仁能补肝宁心、改善失眠；浮小麦可以养心、益肾、除烦；大枣可以补中益气、养血安神；甘草则负责调和诸药。此茶不仅能静心安神，还能调理失眠。

注意：风寒咳嗽、咳痰的小伙伴不宜用百合。

好啦，关于百合我们今天就聊到这里，燥邪盛行的深秋季节，小伙伴们记得吃点百合来养阴润燥，清心安神哦！

最后，祝大家开心每一天，健康一个整个秋冬！

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