端午佳节“粽意浓”,粽子究竟应该怎么吃才养生?
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值此端午佳节之际,五花八门的粽子扑面而来……
就在前一刻,我的好闺蜜告诉我,还没到端午节,每天都有人塞粽子给她,好像有吃不完的粽子一样,关键是,最近天热,粽子太多,也没办法放置,她告诉我,最近粽子“每天换新”,额……估计是“粽意太浓”了,吓得她都不敢吃了!
关于端午节吃粽子的习俗的来源有很多,下面这种说法是其中的一种,传说,端午节有吃粽子的习俗是因为投汨罗河的屈原,有人说用粽子投河祭屈原是因为屈原的老婆收到了屈原本人的托梦,屈原对其夫人说,你祭祀给我的粽子,我闻到了,但是我没吃到,因为都蛟龙给夺去了,害我饿得没饭吃!于是,屈原告诉夫人说,我教你一个方法,蛟龙忌惮“楝树叶”和“五色丝”这两种东西,你就用楝树叶包糯米吧,再用五色丝把楝叶缠好,这样蛟龙就不能独自吞掉你对我多年的“浓浓粽意”了!
话说回来,在佳节到来之际,人们还是将粽子投进河“泡水”实有浪费之嫌,于是人们开始自己吃粽子以表自己对屈原大大的纪念之情。
不过,随着现代人民生活物质水平的提高,已经不缺吃喝了,人们对食品口味的要求也在逐渐提高,所以市面上才出现了五花八门的粽子,口味好固然重要,但由于粽子的主要食材是糯米制成的,所以如何高效安全健康吃粽子,避免不会吃粽子,或提前防止大家排斥粽子、预防大家因痛恨粽子而波及到屈原,笔者认为大家很有必要知道粽子怎么吃、吃粽子有哪些禁忌!
一、关于粽子怎么吃?
1.当然是要煮熟了才能吃啊!天下人都知道,就怕你不知道!对了,再细节一点,就是速冻粽子,要蒸着吃。
2.粽子口味多,防止粽子串味儿,煮粽子时别放太杂,影响原汁原味的口感啊!
3.好吃的粽子,煮的时候需要均匀受热,带馅儿的也给蒸吧!
4.粽子太多吃不完?别浪费,这些高级吃法早点学会,笔者给你们悄悄的指点迷津,你们自己去悟哈,比如蛋煎粽、枣粽红豆汤、粽子布丁、拔丝粽子、红糖汁黄豆粉配粽子、板栗百合炒粽子、粽子雪糕,嗯……你要不要自己动手试试看?
5.为预防吃粽长胖,请尽量不要包肉肉……要是十头牛都拉不住你,你随意就好!
6.为预防消化不良,建议粽子配蔬菜、白萝卜、消暑热茶、山楂、陈皮等等。
二、粽子有哪些禁忌?
来点实际的,不想吃就不要强迫自己吃,怕你记恨屈原……好吃也别吃太多(3个逆天),怕大家太喜欢屈原,太热情屈原感受不到你的爱;重点来了,胃肠消化功能不好或患有糖尿病、心血管疾病的朋友们,根据自己的情况少点吃或者不要吃。以免“粽情粽意”,最后变成了“伤情伤意”了。
最后,值此端午佳节之际,伟大的屈原先生还是愿意与大家分享其夫人的“浓浓粽意”的,你吃了吗?
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