好山好水出好药，盘点颇负盛名的“四大怀药”，其中奥秘是这样的
人们常说，一方水土养一方人，其实一方水土还出一方好药材。中医自古就重视环境与人的重要性，所提出的“天人相应”理念其实就是在告诫我们，人与自然是一个完整的体系，是一个相对的、相互的、矛盾统一的有机整体，所以，时至今日，我们依然要追求“绿水青山”，时至今日，都在追求“道地药材”。为什么要追求“绿水青山”？是因为这才是纯天然、无公害的绿色生态，这才是人类最适合居住的地方。为什么追求“道地药材”？是因为这才是真正的好山好水出好药，诚如明代医学家陈嘉谟所说，“各有相宜地产，气味功力自异寻常，一方土地出一方药也”。这就好比一个人的成就与他所在的平台有着很大的关系，也许有的时候，你离开平台后才发现，原来你什么也不是。而道地药材的重要性也在于此，离开了最佳的生态环境，即便这种药材也能生长，但毕竟已经不是那个味儿了。

要说到道地药材，不得不提一下颇负盛名的“四大怀药”。何为四大怀药？所谓四大怀药即出自河南怀庆府属地的山药、菊花、牛膝、地黄四种中药材。乾隆年间，怀府河内县令范照黎曾这样写道：“乡民种药是生涯，药圃都将道地夸。薯蓣蓠高牛膝茂，隔岸地黄映菊花。”这就是当年怀庆府人民种植四大怀药的丰收画面。那么，这个颇负盛名的“四大怀药”，其中隐藏的奥秘究竟是怎样的呢？1.怀山药山药原本称之为薯蓣，也是几经转折，后来被改名成为山药的，而最早提到怀山药的是明代著名的医学家龚廷贤，他当时的名气相当大，如果李时珍不写《本草纲目》的话，恐怕名气不会盖过龚廷贤。龚廷贤以《寿世保元》和《万病回春》两书享誉医学界，尤其是《寿世保元》中的“药性歌括四百味”更是后世医家入门必读的中药专著。而第一次使用怀山药这个名字的，却是龚廷贤。怀山药的滋补性能极好，主要有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等作用，适用于泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱、冻疮、痰喘、尿频等症。

2.怀牛膝第一次说到“怀牛膝”的是宋代的《图经本草》，并指出“牛膝今江淮、闽粤、关中亦有之，然不及怀州者真”。那么，怀牛膝有些什么样的作用呢？简单来说，怀牛膝具有补肝益肾、强壮筋骨、通经络、散恶血等作用，可用于寒湿、腰膝骨疼、腰膝酸软，四肢拘挛、经血不调、产后瘀血腹疼、血淋、跌打损伤等症。3.怀地黄第一次提到“怀地黄”的是明代医学家刘文泰，他说生地黄“今怀庆者为胜”。不过地黄一般在药用时要分为生地黄和熟地黄。一般来说，生地黄具有清热滋阴、凉血止血、养阴生津的作用，而熟地黄具有补血调经、滋阴补肾的作用。正如李时珍所说，“地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之”。

4.怀菊花最早提及怀菊花的是唐代的《唐本草》，书中指出“河内皆称地薇蒿，武陟菊花称怀菊花”。而菊花虽然性寒，却能历经寒暑，得天地之清气，是养生防病的上佳之品，就连屈原都有“夕餐秋菊之落英”的美好愿望。而菊花具有清热、解毒、祛风、平肝、明目等功效，适用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等病症。当然，对于菊花、山药、牛膝、地黄这四味药来说，道地产区远远不止河南怀庆府，也还有不少地方适合这四种药材的生长，但是“四大怀药”至今仍然是道地药材里璀璨的明珠，深受海内外人士的广泛赞誉。