【健康科普】广东省中医院刘立昌：吃海鲜喝啤酒容易患痛风

夏天是吃海鲜、喝啤酒的好时节，同时也是痛风的高发季节。据统计，目前我国高尿酸血症（高尿酸，HUA）患者人数已达1.2亿，其中痛风患者超过7500万人，且正在以每年9.7%的增长率迅速增加，且有低龄化趋势。

广东人喜欢吃海鲜喝啤酒，从中医角度讲这样不健康，很容易引发痛风。广东省中医院珠海医院主任医师刘立昌提醒市民，应当注意以下事项：

1.吃海鲜应当不喝啤酒多喝水

边吃海鲜边喝啤酒是很多人的习惯吃法，但两者混合食用容易形成结石或导致痛风性关节炎，所以吃海鲜时应当避免喝啤酒。另外，吃海鲜需要注意多饮用开水，这样可以及时将尿酸排出体外。

2.海鲜水果同食要小心

鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果（有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等）同吃或者同时喝茶（含有较多鞣酸），容易刺激肠胃引起不适，所以海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。此外，海鲜与大量维生素C同吃易中毒，所以要避免在吃海鱼及虾类前后两小时内服用维生素C药丸。

3.个别人群应少吃海鲜

因为海鲜本来就是寒性，所以寒性体质和胃肠功能不好的人尽量少吃海鲜；海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食；此外，关节炎、高高血脂症、甲亢患者也应当少吃海鲜。值得注意的是，海鲜含汞量越来越高，孕妇和哺乳期妇女最好不要吃，如果常吃海鲜(指每周4次以上，每次100克以上)，会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。

4.食用海鲜时最好与姜、醋等佐料共同食用

因为姜性热，与海鲜放在一起可起到中和寒性、防止身体不适的作用；而醋也有很好的杀菌作用，对海鲜中一些残留有害细菌能起到一定杀菌作用。■

【来源：广东省中医院】

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