【健康科普】中山市中医院：老人生吃黄瓜差点丧命，水果应该怎么洗？
一根黄瓜引起的重症感染

近日，70岁的周婆婆像往常一样出门，因为天气炎热，她匆忙在路边买了根洗过的黄瓜咬几口来解暑，然而到了中午，她开始出现频繁的恶心、呕吐等症状，多次拉黄色水样便，当晚腹泻达10余次，并出现高热，体温最高达39.5度，来到医院甚至都住进了ICU，这到底是怎么回事呐？

病情恶化，命悬一线

周婆婆及其家人都以为这次只是普通的急性胃肠炎，没想到办理了住院后病情居然开始进行性加重，并出现呼吸急促、血压下降、肝功能受损、肾功能衰竭等危重病情，差点命悬一线，医院马上把她转入重症监护室进行抢救，经过升血压、抗感染、机械通气、持续床边血液净化等综合治疗，硬将周婆婆从死神手中拽了回来。

为何生吃黄瓜差点丧命？

我院ICU郭应军教授说，进入夏季，一些不爱讲卫生的人尤其是老人家爱生食蔬果，有些蔬果表面带有一些致病菌，没洗干净就吃极易导致肠道感染，肠道细菌入血后又会导致败血症及多脏器功能衰竭甚至危及生命。此外，部分蔬果表面还有农药残留，甚至有部分患者会因为进食直接摘食的蔬果而发生农药中毒的情况。

每年这样的病人都不少

郭教授表示，每年因生食蔬果导致肠源性重症感染的患者为数不少，病情危重的都需要在重症监护室抢救治疗。为此，他想提醒老年人尤其是糖尿病患者，抵抗力差的人群，夏日生食蔬果一定要当心，务必要清洗干净或削皮后才吃，若生食蔬果或不洁饮食后出现严重的呕吐、腹泻、血便、全身乏力等症状，请及时前往医院就诊。

水果要这样洗才好

巧用盐和面粉

清洗小贴士：将水果浸湿后，撒点盐或者面粉浸泡，然后用双手轻轻搓洗，再用水冲洗干净，就可以放心食用啦。■

【来源：中山市中医院】

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