【岭南汤方】江门五邑中医院：佛手瓜雪梨排骨汤

推介医师：五邑中医院中药师赵伟贤

材料：佛手瓜1个，雪梨一个，排骨500克，生姜3片。

功效：小朋友要健康，充足的钙质是必不可少的，排骨中含有丰富的钙质，肉质鲜美，加上佛手瓜理气和中，雪梨可润肺降火，此汤非常适合生津解暑，还补钙。

做法：佛手瓜、雪梨洗净切块，排骨洗净飞水，同放器皿中，加清水10碗，武火煲滚后文火煲2小时，调味即可饮用。■

【来源：江门市五邑中医院】

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