1、营养学基础知识
营养学基础知识是营养师证考试的核心内容，包括各种营养素的生理功能、代谢过程、食物来源和摄入量等，还需要掌握人体各器官系统的生理特点和功能，以及不同人群的营养需求，这些知识是营养师在实际工作中进行营养干预的基础。
2、膳食分析与评价
膳食分析与评价是营养师证考试的重要内容，主要考察考生对食物中各种营养素的含量和比例进行分析、评价和计算的能力，这包括能量密度、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的计算，以及根据个人需求制定合理的膳食计划。
3、营养状况评估与干预
营养状况评估与干预是营养师证考试的重点内容，主要考察考生运用营养学知识对个体或群体的营养状况进行评估，并制定相应的营养干预措施的能力，这包括体重指数(BMI)、血红蛋白、血清白蛋白、血脂、血糖等指标的检测和分析，以及针对不同人群的营养干预方案设计。
4、食品安全与卫生
食品安全与卫生是营养师证考试的基本要求，主要考察考生对食品安全法律法规、食品卫生标准和食品加工过程中的卫生要求的理解和掌握，这包括食品中的有害物质、食品添加剂、食品污染等问题的认识，以及在餐饮服务和管理过程中的食品安全与卫生措施。
5、营养教育与沟通技巧
营养教育与沟通技巧是营养师证考试的辅助内容，主要考察考生运用心理学、教育学等知识进行有效的营养教育和沟通的能力，这包括如何向不同年龄、性别、文化背景的人进行营养宣教，如何处理消费者在饮食方面的困惑和问题，以及如何建立良好的医患关系等。
6、相关法律法规与政策
相关法律法规与政策是营养师证考试的附加内容，主要考察考生对国家和地方营养相关的法律法规、政策文件的了解和运用能力，这包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规，以及国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门发布的关于食品安全、营养健康等方面的政策文件。
营养师证考试内容涵盖了营养学基础知识、膳食分析与评价、营养状况评估与干预、食品安全与卫生、营养教育与沟通技巧以及相关法律法规与政策等方面，要想通过营养师证考试，考生需要全面掌握这些知识点，并在实际工作中不断积累经验，提高自己的专业素养。
