营养师证的专业术语有很多，这里为您列举一些常见的营养师专业术语：
1、能量代谢(Energy metabolism):指人体在日常生活中消耗和产生能量的过程。
2、营养素(Nutrients):指食物中能够为人体提供能量、维持生命活动所必需的物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
3、膳食纤维(Dietary fiber):是指不能被人体消化吸收的食物成分，主要存在于植物性食物中，具有促进肠道蠕动、降低胆固醇、控制血糖等作用。
4、蛋白质(Protein):是构成人体细胞的基本物质，具有生长、修复、免疫等功能。
5、脂肪(Fat):是人体能量的重要来源，同时还参与细胞膜结构、激素合成等生理功能。
6、碳水化合物(Carbohydrates):是人体能量的主要来源，包括简单糖(如葡萄糖)、复合糖(如淀粉)等。
7、维生素(Vitamins):是一类具有特殊生物活性的有机物质，对人体生长发育、新陈代谢等具有重要作用。
8、矿物质(Minerals):是一类无机物质，对人体骨骼、牙齿、肌肉等组织具有重要作用。
9、膳食调查(Nutrition assessment):通过对个体或群体的饮食进行调查，了解其膳食结构、营养状况等信息。
10、营养评估(Nutrition evaluation):根据个体的营养状况、健康需求等因素，制定合适的膳食计划和营养补充方案。
11、营养干预(Nutrition intervention):通过改变个体的饮食或补充营养素，改善其营养状况和健康水平。
12、营养教育(Nutrition education):通过传播营养知识和技能，提高公众的健康素养和营养意识。
13、营养配方(Nutritional formula):根据特定的人群需求，设计的一种含有特定营养素的食物或饮料。
14、营养标签(Nutrition label):在食品包装上标注的关于该产品所含营养成分、热量、脂肪、糖分等信息的说明。
15、营养素参考摄入量(Recommended Dietary Allowances, RDA):是指满足人体正常生长发育、维持正常生理功能所需的最低营养素摄入量。
16、膳食指南(Dietary guidelines):是由政府或专业机构制定的关于合理膳食模式和营养素摄入建议的指导性文件。
17、肥胖(Obesity):是指体内脂肪积累过多，导致体重超过正常范围的一种疾病状态。
18、瘦弱(Undernutrition):是指摄入的能量和/或某些营养素不足，导致体重低于正常范围的一种疾病状态。
19、贫血(Anemia):是指血液中红细胞数量和/或血红蛋白含量低于正常范围的一种疾病状态。
20、高血压(Hypertension):是指持续升高的血压水平，可能导致心脏、脑血管等器官损害的一种疾病状态。
21、高血脂(Hyperlipidemia):是指血液中脂质含量过高，包括胆固醇、甘油三酯等，可能导致心血管疾病的一种疾病状态。
22、糖尿病(Diabetes mellitus):是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，分为1型和2型糖尿病。
23、心血管疾病(Cardiovascular disease):是指影响心脏和血管功能的多种疾病，包括冠心病、心肌梗死、心力衰竭等。
24、骨质疏松症(Osteoporosis):是一种骨密度降低、骨骼脆性增加的疾病，容易导致骨折。
25、癌症(Cancer):是指一类涉及多个器官组织的恶性肿瘤，具有很高的发病率和死亡率。
26、免疫系统(Immune system):是人体抵御外来病原体侵害的一套复杂的防御机制。
27、炎症反应(Inflammation response):是指机体对于损伤、感染等刺激产生的一系列生物学反应，包括红肿、发热、疼痛等。
28、肠道菌群(Gut microbiota):是指生活在人体肠道内的微生物群落，对于人体健康具有重要影响。
