随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，营养师作为健康领域的专业人士，受到了越来越多人的欢迎，想要成为一名合格的中级营养师，需要掌握一定的专业知识和技能，考中级营养师证需要什么书呢？本文将为大家详细介绍。
我们需要了解中级营养师证的考试内容和要求，中级营养师证的考试主要包括两部分：理论知识和实践操作，理论知识主要涉及营养学、食品卫生学、人体生理学、疾病预防等方面的知识；实践操作则主要考察考生在实际工作中运用所学知识的能力，考生在备考过程中需要阅读大量的专业书籍，以便全面掌握所需的知识。
以下是考中级营养师证需要参考的一些重要书籍：
1、《营养学》(第八版)——美 莎莉·尼科尔森(Sally J. Nielson)等著
这本书是营养学领域的经典教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康的关系、膳食指南等方面，对于备考中级营养师证的考生来说，这本书是必不可少的参考资料。
2、《食品卫生学》(第三版)——王宝山等著
本书主要介绍了食品卫生的基本概念、食品微生物污染及其防治、食品中的有害物质及其监测等内容，这些知识对于考生在考试中应对食品安全问题非常重要。
3、《人体生理学》(第八版)——李春波等著
这本书详细阐述了人体各个器官的结构、功能及相互关系，对于考生掌握人体生理学知识具有重要指导意义。
4、《疾病预防与控制》——中国卫生健康委员会编
这本书系统地介绍了各种疾病的预防与控制措施，包括生活方式干预、疫苗接种、慢性病管理等方面，对于考生在考试中应对疾病预防与控制问题非常有帮助。
除了以上这些书籍外，考生还可以根据自己的兴趣和需求，选择一些相关的专业书籍进行阅读，如果考生对特殊人群的营养需求感兴趣，可以阅读《儿童营养》、《孕妇与婴幼儿营养》等书籍；如果考生对特定疾病的营养干预感兴趣，可以阅读《糖尿病患者的营养管理》、《肝病患者的营养治疗》等书籍。
除了阅读专业书籍外，考生还需要关注国内外的营养学研究动态，了解最新的研究成果和应用技术，可以通过阅读学术期刊、参加学术会议等方式，及时了解行业的发展动态。
考中级营养师证需要阅读大量的专业书籍，以全面掌握所需的知识和技能，希望以上推荐的书籍能对考生备考有所帮助，考生还需结合自己的实际情况，制定合适的学习计划，努力提高自己的综合素质，为顺利通过考试打下坚实的基础。
