随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，为了更好地了解营养知识，许多人选择考取营养师资格证，想要考取营养师资格证的人需要看哪些书呢？本文将为大家推荐一些营养师资格证考试的经典教材和参考书籍，帮助大家更好地备考。
1、《营养学》(第八版)——威廉·H·麦克唐纳
这是一本经典的营养学教材，内容全面，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、能量代谢、营养素与疾病、膳食调查与评估等，本书的特点是理论与实践相结合，既有丰富的理论知识，又有实用的操作技巧，对于想要系统学习营养学知识的人来说，这是一本非常不错的教材。
2、《临床营养学》——菲利普·M·罗森塔尔等
临床营养学是营养学的一个重要分支，主要研究食物与疾病的相互关系，本书详细介绍了临床营养学的基本理论和方法，包括疾病的营养干预、特殊人群的营养需求、药物治疗与营养支持等，对于希望在医院、诊所等医疗机构从事临床营养工作的人来说，这是一本非常实用的教材。
3、《营养与代谢病学》——李晓红等
本书主要介绍了代谢性疾病的营养治疗，包括糖尿病、肥胖症、高血压等，书中详细讲解了这些疾病的原因、病理生理机制以及相应的营养干预措施，对于希望在社区、学校等场所开展营养宣教工作的人员来说，这是一本非常有价值的参考书。
4、《功能性食品与健康》——李宏伟等
功能性食品是指具有特定功能的食品，如增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等，本书详细介绍了功能性食品的种类、原理及保健作用，并提供了大量实用的食谱和烹饪技巧，对于希望了解功能性食品相关知识的人来说，这是一本非常好的参考书。
5、《食品安全与卫生》——李兴旺等
食品安全与卫生是营养师必须掌握的知识之一，本书从食品生产、加工、储存、运输、销售等环节出发，详细介绍了食品安全与卫生的基本要求和操作规范，对于希望在餐饮企业、食品生产企业等工作的人员来说，这是一本非常实用的教材。
6、《营养师手册》——中国营养学会
这是一本由中国营养学会编写的权威性教材，内容涵盖了营养学的基础知识、临床营养学、食品营养评价、膳食指导等方面，书中提供了大量的实例和案例分析，有助于读者更好地理解和掌握营养学知识，对于准备参加营养师资格考试的人来说，这是一本必不可少的参考书。
除了以上推荐的书籍外，还有许多其他的优秀营养学教材和参考书籍，考生可以根据自己的兴趣和需求，选择适合自己的学习资料，还要注意关注国内外营养学领域的最新研究成果和发展动态，不断提高自己的专业素养。
