原标题：你知道乌鸡白凤丸里有多少乌鸡吗？
乌鸡白凤丸是一个妇科中成药，常用于治疗女性月经不调。很多人看到药名都会有这样一个疑问：这个药里究竟有多少乌鸡呢？今天，小编来告诉你乌鸡白凤丸中不为人知的有趣真相。
一、乌鸡白凤丸里有多少乌鸡？
乌鸡白凤丸原名“乌鸡丸”，出自明龚云林《寿世保元》，在这本古书上记载，妇女出现头晕眼花、四肢无力、月经不调时，可以服用乌鸡丸。
乌鸡丸在书中的制作方法是：先准备10余味中药（人参、当归、防风、羌活、海金沙、侧柏叶、白术、香附等），将这些中药打成药末；接着，将一只长了3~5年的“白毛乌肉膳鸡”，去毛去内脏；再将备好的药末装进鸡肚子里，放进铜锅里用水和酒煮至水干后，取出，去骨取肉，晒干；最后，将晒干的乌鸡肉末和药末混合后水泛为丸，即得乌鸡丸。由此可知，在乌鸡丸的原始配方中，乌鸡很重要，要用一整只乌鸡。
不过，现代的乌鸡白凤丸的组方与原始配方有所差异，制法也有所区别。根据2015版《中国药典》关于乌鸡白凤丸的组方，总重量2554克的药物中，乌鸡（去毛爪肠）成分是640克，占25.1%。此，如果单从药材重量的角度看，乌鸡在乌鸡白凤丸中占有25.1%的比重，大约1/4。也许你会觉得，才1/4，看来乌鸡也没多少作用。其实不然，且不说与其他任何一个药物组分相比，乌鸡用量最大；单从中医君臣佐使的理论看，在整个乌鸡白凤丸的组方中，乌鸡是君药，其他药物无论是人参、黄芪，还是地黄、山药，都是为了配合乌鸡发挥疗效的。
二、乌鸡白凤丸也是男科药
乌鸡白凤丸本是妇科调经良药，常用于妇女补气养血，调经止带，不过它并非女性专用，男性也能吃。研究证明乌鸡白凤丸有雄激素样作用，能增强男子性功能、辅助治疗男性性功能减退、遗精等症。此外，此药对肾阴虚和肾阳虚同时存在（肾阴阳俱亏）而引起的不育有一定疗效，能促进前列腺分泌、疗精液不液化症，男性可在医生的指导下使用。
三、乌鸡到底有什么疗效？
乌鸡内含丰富的黑色素、蛋白质、氨基酸和微量元素，其中氨基酸、硒、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，具有益气补血、滋阴养肾的效果，是美容驻颜、病后体虚、孕期产后的营养滋补佳品。
明代李时珍在《本草纲目》中指出：“乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者；但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入药更良。……乌骨鸡气味甘、平、无毒，补虚劳羸弱，治消渴，中恶，益产妇，治女人崩中带下虚损诸病，大人小儿下痢噤口。”
明代缪希雍在《神农本草经疏》中也指出：“乌骨鸡补血益阴，则虚劳赢弱可除，阴回热去，则津液自生，渴自止矣。阴平阳秘，表里固密，邪恶之气不得入。心腹和而痛自止。益阴，则冲、任、带三脉俱旺，故能除崩中带下一切虚损诸疾也。”
全国中医理论整理研究会主编、人民军医出版社出版的《中华临床药膳食疗学》，把洪江雪峰乌骨鸡作为“药食同源鸡种”收入其中并向全社会推广。该书在“三十二、雪峰乌骨鸡”篇中明确指出：“雪峰乌骨鸡在当地素被人们称为‘药鸡’，以乌鸡配药蒸吃，可以益气补血、滋阴养肾，是病后体虚、妇女产后的滋补佳品，也可以辅助治疗头痛、肾虚及妇科疾病。……可调节人体代谢及内分泌，增加人体血红细胞和血红蛋白，具有抗疲劳、调节生理、增强免疫力、提高耐缺氧等功效。”并特别注明“生产厂：洪江嵩云禽业有限公司”。
四、乌鸡白凤丸不能瞎吃
乌鸡白凤丸的适用人群是中医辨证为气血两虚、肝肾虚弱的患者，主要表现为身体瘦弱、腰膝酸软，或月经不调、白带量多等。而非适合其他因素引起的妇科病症。
还有一些人用乌鸡白凤丸来美容也是不对的。它只能针对于气血两虚所引起的面色苍白、暗淡无光泽、色斑等皮肤问题，而非普通意义上的养颜护肤产品。
另外，由于乌鸡白凤丸含有大量滋补药（人参、地黄、黄芪、鹿角胶等），感冒患者不宜服用，孕妇忌用。总之，一定要在医生指导下服用，这样才能做到安全有效。
需要提醒的是，尽管乌鸡白凤丸是妇科滋补佳药，但毕竟还是药品，不是保健品。自觉身体虚弱的人，买只乌鸡回来吃是可以的，自行服用乌鸡白凤丸就不妥了。
五、洪江雪峰乌骨鸡更受青睐
洪江雪峰乌骨鸡是“药食同源”鸡种，具有“皮、肉、骨、喙、脚”五乌特征，放养周期180天，体型中等，体质结实，肉质细嫩，胆固醇含量低，蛋白质和硒含量高，富含天门冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等九种人体必需的氨基酸和硒、锌、铜、铁等微量元素，被人们尊称为“药鸡”。洪江雪峰乌骨鸡鸡蛋富含多种微量元素、维生素和人体所需的矿物质，氨基酸、有机钙、n-3脂肪酸中的DHA、卵磷脂含量极高，胆固醇含量极低，被誉为“鸡蛋中的脑黄金”和“美容养颜、延年益寿圣品”。无论是传统节日，还是嫁娶摆酒、女人坐月子、看望老人，洪江人都离不开雪峰乌骨鸡，它已成为了当地的“特色美食”。
洪江雪峰乌骨鸡2010年被列入《中国国家级畜禽遗传资源保护名录》，2012年获得《中华人民共和国农业部农产品地理标志登记证书》，2015年被收入《中华临床药膳食疗学》并向全社会推广。中央电视台《农广天地》栏目摄制播出过《飞鸡跑猪闹洪江》节目，其中的“飞鸡”就是说的洪江雪峰乌骨鸡。
我国有上千个品种的鸡，广东的三黄鸡、清远鸡、杏花鸡，海南文昌鸡，江西泰和鸡，珍禽贵妃鸡，都是优质品种。生长于怀化洪江雪峰山下的雪峰乌骨鸡作为大名鼎鼎的“药鸡”，似乎拥有更大的“价值”，更是受到国人的青睐。嵩云禽业旗下洪江雪峰乌骨鸡主要产品有雪峰乌骨鸡冰鲜鸡、雪峰乌骨鸡蛋、九活乌骨鸡汤（原味+松茸）、自加热易拉罐装乌骨鸡汤（个人装+家庭装+酒店装）、酱卤雪峰乌骨鸡熟食和鸡副产品等雪峰乌骨鸡系列，通过全国各地专卖店、京东商城嵩云生鲜专营店、吉吉拼商城等多维度、多平台销往全国及海外，荣获过多届“农博会”金奖及“科技创新”金奖。
六、雪峰乌骨鸡烹调炖制方法
鸡的做法非常多，南北差异较大，建议白灼、炖煮，尽可能保留鸡的营养和风味。
俗话说：冬令进补，春天打虎；公鸡补气，母鸡补血。鸡的温阳助阳之功，是其它肉类难以取代的。鸡肉高蛋白，低脂肪、低胆固醇，营养特别容易被人体吸收，冬天多吃鸡肉，多喝鸡汤，可以御寒保暖，提高自身免疫力，为来年健康打下坚实的温阳助阳基础。
根据中医养生观点，可以适当配伍药膳，比如炖制枸杞乌鸡汤、当归山药乌鸡汤等。
【枸杞乌鸡汤】做法：
⑴食材：乌鸡1-2个，黄酒2汤匙，红枣片6个，当归1个，花旗参1汤匙，党参6根，芡实2汤匙，枸杞1.5汤匙，姜20克，葱花适量。
⑵做法：①把乌鸡洗净切件，放入加入黄酒的开水中川烫2分钟，取出洗净备用（乌鸡处理小窍门，先在鸡身中间划一刀，然后分别切下鸡胸肉、鸡腿，这样剔除骨头更快捷，而加入黄酒则可以帮助去除鸡肉本身的腥味）；②准备煲汤盅，放入乌鸡、花旗参、红枣、枸杞、当归、党参和姜片，加水盖过食材，焖煮30-40分钟，加入适量盐调味；③取出，洒入葱花，搭配五谷饭，享用即成。
新鲜雪峰乌骨鸡搭配六种养生食材，经过小火慢炖后，所有营养都汇聚到一起。这样一锅汤，怎会不鲜美？怎会不营养？